80% dunkle Schokolade Öko Caribe - Dom. Republik - Bar of Chocolate, gluten free, lecithin free, soy free chocolate, vegan chocolate, Dom. Republic, Dominican Chocolate, Chocolate with cane sugar - Chocolats-De-Luxe

80% dunkle Schokolade Öko Caribe - Dom. Republik

80% dunkle Schokolade Öko Caribe - Dom. Republik

New
€6.50 *

Prices incl. VAT plus shipping costs

Available to ship
Standard Delivery time approx. 2-4 workdays within Germany. Please allow 1 week within Europe.

Awards

80% dunkle Schokolade Öko Caribe - Dom. Republik

Eine weitere tolle dunkle 80% Schokolade von Definite Chocolate mit Zitronenaromen, die durch Noten von Kamille und Jasmin ausgeglichen werden. Weich und abgerundet.

In Pimentel, Provinz Duarte in der Dominikanischen Republik liegt die zentrale Fermentationsanlage für die ca. 150 Bauern von Öko-Caribe, ein Pionier des Bio-Kakaos. Ein preisgekrönter Kakao in Bio Qualität - oder, wie sie es nennen Hispaniola-Kakao - mit ausgewogenen Aromen. In der Region unterscheidet man zwischen 'Sanchez-Kakao' (Kakao, der sofort nach der Ernte getrocknet wird = minderer Qualität) und 'Hispaniola-Kakao', der 3-7 Tage fermentiert wird. Es handelt sich um Trinitario-Kakao, und wenn Sie wissen, wie sich der Geschmack von Schokolade entwickelt, ist die Hispaniola-Variante dank der Fermentierung eine völlig andere Geschmackswelt.

Öko Caribe ist  für seine gleichbleibende Qualität und den exzellenten Geschmack als führend anerkannt. Die Region zeichnet sich durch fruchtbare Lehmböden und üppigen tropischen Regenwald aus, ein Gebiet, in dem der größte Teil des Kakaos in der Dominikanischen Republik produziert wird. Insgesamt wird Kakao auf rund 900 Hektar angebaut. Öko Caribe gelingt das durch enge Zusammenarbeit, wie Schulungen und Unterstützung der Bauern, bis hin zu Mikrokrediten.

Mit mehr als 50 Jahren Erfahrung in der Kakaobranche haben die Eigentümer Adriano de Jesus Rodriguez und Gualberto Acebey Torrejon ihre Systeme fein abgestimmt, um eine gleichbleibend hohe Qualität ihrer jährlichen Produktion von mehr als 500 Tonnen zu gewährleisten. Die Verbundenheit zwischen Öko Caribe und seinen Bauern, zeigt sich insbesondere auch in ihrem erstklassigen, preisgekrönten Endprodukt.

Producer / Distributor
Definite Chocolate Santo Domingo Dom. Republik
Characteristics
Product type: Bar of Chocolate
Year of Award: 2023
Chocolate type: dark chocolate
Bean Origin: Dom. Republic
Continent of Origin: Chocolate from Central America
Cocoa content: 80 %
made: Bean-To-Bar Chocolate, Single Origin Chocolate
Made in: Dom. Republic, Dominican Chocolate
Chocolate with: Chocolate with cane sugar, plain pure chocolate without ingredients
Packaging: green
Sustainability: directly traded, Chocolate Fairly traded, Organic quality (not certified)
Health: gluten free, lecithin free, soy free chocolate, vegan chocolate
Awards: Academy of Chocolate - Silber
customizable: sleeve, Sticker
flowery Aromas of: Jasmine
fruity aromas of: Lemon
Related links to "80% dunkle Schokolade Öko Caribe - Dom. Republik"
Ingredients
(Bio-)Kakao, (Bio-)Rohrzucker, (Kakaogehalt 80% mind.) Kann Spuren von Nüssen Schalenfrüchten, Erdnüssen und Milch enthalten.
According to manufacturer's specification and without guarantee on our part. Please always refer to the list of ingredients on the product.
Nutritional values
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Guideline values for the recommended daily intake, based on a diet of 2,000 kcal daily for an adult woman.
Energy 2,434 kJ
581 kcal
29 %
Total Fat 40.0 g 57 %
of which saturated fats 24.0 g 120 %
Kohlenhydrate 49.6 g 18 %
davon Zucker 20.0 g 22 %
Eiweiß 10.4 g 21 %
Salz 0.00 g 0 %
Other customers rated 80% dunkle Schokolade Öko Caribe - Dom. Republik
Write the first review and help other customers. Thank you for your support.
Ihre Meinung

The fields marked with * are required.

Switch to homepage
customer service +49 - 511 - 78 09 43 70 Mon-Fri 10 am - 6 pm

We speak english