Maya Cacao 100% dark chocolate - Bar of Chocolate, alcohol free, gluten free, lactose free, low sugar, vegan chocolate, without added sugar, without granulated or cane sugar , Austria, austrian chocolate, plain pure chocolate without ingredients - Chocolats-De-Luxe

Maya Cacao 100% dark chocolate

2 x 32.5 g bars

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€4.90 *

Prices incl. VAT plus shipping costs

  • 0.07 kg (€70.00 * / 1 kg)
  • 0.08 kg
  • Zotter Schokolade
  • 47-20601
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Maya Cacao 100% dark chocolate

2 x 32.5 g bars

Experience a dark chocolate made from 100% cocoa, without sugar, with fragrant berries and cherries. A real piece of Maya culture with cocoa from Belize and Guatemala.
The melt begins with a spicy, nutty taste, before sliding into a gentle acidity and notes of red fruits. Spicy nuts come out again before a nice tannic finish follows.

Maya Cacao 100% Chocolate is a unique cocoa legacy.

Producer / Distributor
Zotter Schokoladenmanufaktur GmbH, Bergl 56, 8333 Riegersburg, Österreich
Characteristics
Grower: Maya Mountain Cacao
Product type: Bar of Chocolate
Chocolate type: dark chocolate, pure cocoa mass
Bean Origin: Belize, Guatemala
Continent of Origin: Chocolate from Central America
Cocoa content: 100 %
made: Bean-To-Bar Chocolate
Made in: Austria, austrian chocolate
Chocolate with: plain pure chocolate without ingredients
Packaging: colourful
Sustainability: directly traded, Chocolate Fairly traded, organic chocolate
Health: alcohol free, gluten free, lactose free, low sugar, vegan chocolate, without added sugar, without granulated or cane sugar
customizable: sleeve, Sticker
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Ingredients
Cocoa mass ° * Manufactured in a company that also processes nuts of all kinds, peanuts, milk, sugar, sesame and soy. Therefore it may contain traces of it. * from fair trade, fair trade share in total: 100% ° from controlled organic agriculture
According to manufacturer's specification and without guarantee on our part. Please always refer to the list of ingredients on the product.
Nutritional values
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Guideline values for the recommended daily intake, based on a diet of 2,000 kcal daily for an adult woman.
Energy 2,456 kJ
617 kcal
31 %
Total Fat 54.0 g 77 %
of which saturated fats 33.0 g 165 %
Kohlenhydrate 11.0 g 4 %
davon Zucker 0.6 g 1 %
Eiweiß 14.0 g 28 %
Salz 0.40 g 7 %
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Fast wie eine Kakaozeremonie

Zotter hat drei solide 100% Tafeln im Sortiment: Madagaskar - die fruchtig-sommerliche, Peru - die säuerlich-herbstliche und Maya - die würzig-winterliche.

Maya riecht nach dunkelroten Trockenfrüchten und schmeckt wie ebendiese, nur dünkler, viel dünkler. Und bitter, leicht bitter. Auf der Packung heißt es "Schwarzteebitterkeit". Das hätte ich nicht erkannt. Für mich ist diese Schokolade einfach sehr angenehm rahmig, weich und wärmend wie ein Ofen, umspielend und bei alldem irgendwie leuchtend farbig. Wie ein sonniger Wintertag. Ein Wintertag mit Tiefgang. Und viel Zeit.

Dank der feinen Tafeln schmilzt Maya gar nicht so langsam wie man das von 100% Kakaogehalt kennt, aber man muss sich ihr hingeben. Fast wie bei einer Zeremonie, einem Ritual.

Und auch wenn Madagaskar vielleicht etwas erfrischender sein mag, so ist Maya doch meine erste Wahl unter diesen dreien. Zwei Rippen reichen um die Gedanken auf Weltreise zu schicken und dabei ganz bei sich anzukommen.

Patricia am 14 January 2025
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