Friis-Holm

Wakayama Collection - Chocolate with Japanese Spices

Gift set made of different chocolates 4 x 25g with Japanese spices:

• White Yuzu 40% - Yuzu is an Asian citrus fruit
• O'Payo Milk Sansho 50% - Sansho is Japanese mountain pepper, which is related to the Szechuan pepper from China
• Medagla Soy 70% - with dried soy sauce from Yuasa, in the south of Wakayama Prefecture and the birthplace of soy sauce. The dark soy sauce has less salt than light soy sauce and is a little sweeter.
• Nicaliso Green Cinnamon 70% - with green cinnamon leaves

Mikkel Friis-Holm is one of the best chocolate manufacturers in the world and has a special affinity for Japan. As a trained chef who likes to experiment, he knows how to combine the spices wonderfully with his chocolates. Try or give away the Wakayama Collection.

----

4種類のチョコレート（各25g）と和風スパイスのギフトセットです。

• ホワイトユズ 40% - ユズはアジアの柑橘類をホワイトチョコレートにしたものです。
• オパヨ ミルク山椒 50％ - 山椒は中国産の四川山椒に似た日本の山椒で、ミルクチョコレートに含まれています。
• メダグラ醤油70％ - 醤油発祥の地、和歌山県南部・湯浅の干し醤油を使用。濃口醤油は薄口醤油に比べ塩分が少なく、やや甘みがあります。
• ニカソ グリーンシナモン 70％ - ダークチョコレートにグリーンのシナモンの葉を使用。

ミッケル・フリースホルムは世界最高のチョコレートメーカーの一人であり、日本には特別な親近感を持っています。実験好きなシェフの訓練を受けた彼は、スパイスとチョコレートを見事に組み合わせる方法を知っています。和歌山コレクションをお試しください、またはプレゼントしてください。