aroko CHOCOLATE

Chuao 70% Chocolat noir - Aragua, Venezuela

Ce chocolat noir a un goût complexe et persistant, dans lequel on trouve des notes de groseilles, de fraises, de myrtilles, de prunes, de mangue et de réglisse.

Cacao de Chuao-Le cacao est considéré par beaucoup comme le meilleur du monde. Il provient exclusivement des environs du village Chuao, près du parc national Henry Pittier dans l'état vénézuélien d'Aragua. Ce cacao se caractérise par une grande pureté génétique du Criollo sans amertume et une touche d'acidité caractéristique. Cela rend le Chocolat frais, fruité et exceptionnel. En 2021, le cacao Chuao a été le premier cacao au monde à obtenir une appellation d'origine certifiée (D.O.C. - Denominacion Oficial Cacao de Chuao).