Baiani 70% chocolat noir du Brésil

70% chocolat noir du Brésil Intenso - Tablette de chocolat, chocolat sans OGM , sans gluten, sans lactose, sans protéines de lait, végan-amicale, Brésil, Chocolat brésilienne , Chocolat au sucre de canne - Chocolats-De-Luxe

70% chocolat noir du Brésil Intenso - Chocolats-De-Luxe

70% chocolat noir du Brésil Intenso

Bean-to-Bar Schokolade aus Bahia, Brasilien

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9,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

contient: 58 g (170,69 € * / 1 kg)
poids: 0,08 kg
Fabriqué par: Chocolates Baiani
Réf. d'article : 196-0070

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70% chocolat noir du Brésil Intenso

Bean-to-Bar Schokolade aus Bahia, Brasilien

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt, kräftig geröstet. Ein Experiment für den Genießer, denn er kann vergleichen und wählen, was ihm besser gefällt.

Juliana ist die Schokoladenmeisterin und kreativer Kopf bei Baiani Chocolates. Die eigene Plantage ist zwei Flugstunden entfernt weiter nördlich in Bahia. Um sie kümmert sich Tuta Aquino hauptsächlich. Die beiden überwachen die Plantage penibelst, um die Qualität ihres Kakaos zu sichern. Auf der Plantage werden die Kakaobohnen sowohl fermentiert, als auch getrocknet - genau nach Protokoll. Nach dem Lagern werden sie per Lkw auf die lange Reise nach Sao Paulo geschickt. Sie sind ca. 8 Tage unterwegs, auf den Landstraßen kann man maximal 80 Stundenkilometer schnell fahren, es gibt kaum Autobahnen wie in Europa.

Machen Sie den Vergleich zwischen mild und bold roast, Sie werden überrascht sein!

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Producteur / Distributeur

Chocolates Baiani Rua Américo Brasiliense, 953 Chácara Santo Antônio - BR-São Paulo SP

Caractéristiques

Cultivateur:	Fazenda Santa Rita
Type de produit:	Tablette de chocolat
Rôtissage:	1 ôti léger
Type de Chocolat:	Chocolat noir
Origine des fèves:	Brésil
Continent d'origine:	Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao:	70 %
Fève de cacao:	Fève de cacao Criollo
manufacturé:	Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat de plantation unique, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique, Chocolat Tree-To-Bar
Produit en:	Brésil, Chocolat brésilienne
Chocolat avec:	Chocolat au sucre de canne
Emballage:	brun
Développement durable:	Agroforesterie, Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Santé / Nourriture:	chocolat sans OGM , sans gluten, sans lactose, sans protéines de lait, végan-amicale
personnalisable:	autocollant, Banderole

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Ingrédients

Masse de cacao (cacao 70% minimum), Bio-sucre de canne et beurre de cacao (peut contenir des traces de fruits à coque, de noix et de lait).

_{Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.}

Valeurs nutritives

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique	2 301 kJ 550 kcal	28 %
Lipides totaux	43,3 g	62 %
dont acides gras saturés	23,3 g	117 %
Kohlenhydrate	26,7 g	10 %
davon Zucker	26,7 g	30 %
Eiweiß	10,0 g	20 %
Salz	0,00 g	0 %

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