Cluizel

Noir Infini 99% chocolat noir

Un chocolat d'une puissance rare qui déploie en bouche les saveurs intenses et durables de son cacao d'Amérique du Sud, d'Afrique et de Java. Le mélange de chocolat est complété par de la cannelle, du gingembre, du sucre de canne et de la vanille bourbon . C'est pourquoi on l'appelle uniquement 99% Infini Noir et non 100% chocolat. Ce chocolat fin est parfait pour tous ceux qui ne veulent pas de chocolat trop sucré.

Outre les fèves de cacao fines, achetées directement aux plantations, Michel Cluizel sélectionne avec soin toutes les matières premières nécessaires à sa production. Aucune lécithine de soja, arômes artificiels ou substances étrangères ne sont utilisées. Cluizel a une relation directe et durable avec les producteurs de cacao. De plus, une torréfaction lente et intensive libère parfaitement tous les arômes contenus dans le cacao.

L'entreprise familiale Cluizel est basée en France et est connue au-delà des frontières pour ses chocolats haut de gamme et ses pralines innovantes.

Les chocolats de haute qualité avec une teneur en cacao d'au moins 60 pour cent ne contiennent généralement pas de lait et peuvent donc "automatiquement" être qualifiés de chocolat végétalien. De plus, ce chocolat noir à haut pourcentage Noir Infini 99% de Cluizel peut également être recommandé en termes de goût.