Tout ou rien - 100% chocolat
100% chocolat uniquement pour les puristes
Tout ou rien - 100% chocolat
100% chocolat uniquement pour les puristes
Prix dont TVA plus frais de port
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- Fabriqué par: chocolats-de-luxe.de
- Réf. d'article : 21-020
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Soit ... soit! Vous pouvez également appeler cet ensemble.
Pour tous les puristes et ceux qui souhaitent découvrir différents chocolats 100%, sans lait, sans sucre ajouté et sans autres additifs.
Quiconque s'attend à une fusion crémeuse et délicate sera amèrement déçu ici, dans le vrai sens du terme. Mais les différences sont énormes, car la teneur en cacao se compose de proportions différentes de pâte de cacao et de beurre de cacao, tous deux les composants naturels de la fève de cacao. Le rapport de mélange des deux ingrédients reste le secret du chocolatier, tout comme le traitement aimant.
Un péché Dans le vin, le goût dépend d'une part de la variété de cacao (Criollo, Trinitario ou Forastero et Arriba ou Nacional), et d'autre part de la nature du sol où pousse le cacao. Comme dans le jardin d'Eden, la variété est énorme. Nous avons rassemblé nos meilleurs chocolats noirs parmi lesquels vous pouvez choisir dans le coffret Tout ou pas du tout .
Avec le coffret Tout ou pas du tout, rien n'est laissé à désirer.
Cet ensemble est composé de :
Chocolat Biologique 100% Cacao Sauvage
de la forêt tropicale en Bolivie
Ingrédients
Fèves de cacao sauvageValeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 670 kJ
647 kcal |
32 % |
| Lipides totaux | 58,9 g | 84 % |
| dont acides gras saturés | 37,0 g | 185 % |
| Kohlenhydrate | 10,0 g | 4 % |
| davon Zucker | 5,0 g | 6 % |
| Eiweiß | 12,0 g | 24 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
Le petit livre de chocolat
Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
0 kJ
0 kcal |
0 % |
| Lipides totaux | 0,0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,0 g | 0 % |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,0 g | 0 % |
| Eiweiß | 0,0 g | 0 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
La Dalia 100% The Lazy Cocoa Growers Blend Chocolat noir
Chocolat Bean-to-Bar
Ingrédients
Pâte de cacao, beurre de cacao.Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
0 kJ
0 kcal |
0 % |
| Lipides totaux | 0,0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,0 g | 0 % |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,0 g | 0 % |
| Eiweiß | 0,0 g | 0 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Nakhon Si Thammarat 100% Masse de cacao
Masse de cacao de Thaïlande
Ingrédients
Masse de cacao, beurre de cacao, pourcentage de cacao : 100% minimum.Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 787 kJ
666 kcal |
33 % |
| Lipides totaux | 56,5 g | 81 % |
| dont acides gras saturés | 34,8 g | 174 % |
| Kohlenhydrate | 26,6 g | 10 % |
| davon Zucker | 1,3 g | 1 % |
| Eiweiß | 12,7 g | 25 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Chuao 100% Masse de cacao D.O.C.C. Aragua, Venezuela
Cacao avec appellation d'origine certifiée D.O.C.C.
Ingrédients
Fèves de cacaoChuao, (teneur en cacao 100% min.)Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 489 kJ
599 kcal |
30 % |
| Lipides totaux | 42,0 g | 60 % |
| dont acides gras saturés | 18,0 g | 90 % |
| Kohlenhydrate | 42,0 g | 16 % |
| davon Zucker | 30,0 g | 33 % |
| Eiweiß | 9,0 g | 18 % |
| Salz | 0,13 g | 2 % |
100% cacao Zorzal République dominicaine
fait à la main en République dominicaine
Ingrédients
100% Fèves de cacaoValeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 648 kJ
633 kcal |
32 % |
| Lipides totaux | 50,0 g | 71 % |
| dont acides gras saturés | 30,0 g | 150 % |
| Kohlenhydrate | 37,0 g | 14 % |
| davon Zucker | 1,0 g | 1 % |
| Eiweiß | 13,0 g | 26 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Accessoire
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composition
Bonjour, contient il du cadmuim?
Veuillez lire à ce sujet : https://www.chocolats-de-luxe.de/fr/chocolat-sans-cadmium
Tolle Schokoladen!
Einerseits ist es schade, dass sich die Schokoladen in dieser Box öfters ändern (hat wohl mit der Verfügbarkeit zu tun), andererseits bekommt man so Schokoladen, die man vielleicht nicht selber ausgesucht hätte. Ich bin immer wieder aufs neue begeistert. Vielen Dank für diese tolle Idee!!
Immer wieder neue Schokoladen mit unserem Schoko-Abo für 100% Schokoladen: https://www.chocolats-de-luxe.de/schokoladen-abonnement
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