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Continent de l'origine du cacao

Chez nous, tu trouveras des chocolats internationaux de la plus haute qualité

La véritable origine du cacaoyer sauvage n'a pas encore été définitivement établie. Mais quelle que soit l'origine réelle du cacao, tu trouveras chez nous des chocolats du Nouveau et de l'Ancien Monde.

 

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41% Salted Caramel milk chocolate - chocolat au lait avec du caramel salé
Contenu 75 g (85,33 € * / 1 kg)
6,40 € *
Chocolat au lait Prosecco - 41% pétillant chocolat au lait Chocolat au lait Prosecco - 41% pétillant chocolat au lait
Contenu 75 g (85,33 € * / 1 kg)
6,40 € *
L'Amore Perfetto - 8 Pralines remplis différemment L'Amore Perfetto - 8 Pralines remplis différemment
Contenu 80 g (211,25 € * / 1 kg)
16,90 € *
60% Fior di Sale - chocolat noir avec du sel
Contenu 80 g (118,75 € * / 1 kg)
9,50 € *
80% Chocolat noir Équateur Monoorigine Hacienda San José
Contenu 80 g (118,75 € * / 1 kg)
9,50 € *
Tartufotti Ricoperti Pistacchio - Pistazienpralinen dunkle Schokolade Tartufotti Ricoperti Pistacchio - Pistazienpralinen dunkle Schokolade
Contenu 90 g (161,11 € * / 1 kg)
14,50 € *
36% chocolat au lait Pistacchio Verde di Bronté DOP - fourré à la pistache
Contenu 80 g (136,25 € * / 1 kg)
10,90 € *
Scorzette Ricoperte Limone en sachet - écorces de citron confites en Chocolat Scorzette Ricoperte Limone en sachet - écorces de citron confites en Chocolat
Contenu 150 g (124,67 € * / 1 kg)
18,70 € *
Scorzette Ricoperte Limone - kandierte Zitronenschale umhüllt von dunkler Schokolade Scorzette Ricoperte Limone - kandierte Zitronenschale umhüllt von dunkler Schokolade
Contenu 60 g (1 983,33 € * / 10000 g)
11,90 € *
Coffret cadeau 30 mélangés Pralines noir " Praline Assortite " Coffret cadeau 30 mélangés Pralines noir " Praline Assortite "
Contenu 300 g (189,67 € * / 1 kg)
56,90 € *
Würfel "Fermentation" 70% Schokoladen im Vergleich Würfel "Fermentation" 70% Schokoladen im Vergleich
Minitasting: 2x Rugoso & 2x Chuno Schokoladen
Contenu 20 g (240,00 € * / 1 kg)
4,80 € *
Best of South America - Ensemble de tablettes de chocolat d'Amérique du Sud Best of South America - Ensemble de tablettes de chocolat d'Amérique du Sud
Mini tablettes de chocolat 10g - Mix
Contenu 10 g (2 000,00 € * / 1 kg)
20,00 € *
Café au Chocolat - Café Chocolat et une cuillère Chocolat chaud Café au Chocolat - Café Chocolat et une cuillère Chocolat chaud
Simply the Best - 43% chocolat au lait avec du nougat et de la croquette Simply the Best - 43% chocolat au lait avec du nougat et de la croquette
Contenu 50 g (158,00 € * / 1 kg)
7,90 € *
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La plupart des régions de production de cacao se trouvent au sud de l'équateur, car les conditions climatiques y sont optimales pour la culture. Les températures ne doivent pas nécessairement être élevées, mais elles ne doivent pas être inférieures à 20 °C, sinon les fleurs de cacao tombent. En outre, le cacaoyer a besoin d'une humidité élevée et de précipitations régulières d'au moins 1 500 mm par an.  La combinaison idéale de tous ces facteurs se trouve dans lesforêts tropicales d'Amérique du Sud ainsi que dans lazone côtière d'Afrique de l'Ouest .

En raison des conditions climatiques, la période de récolte du cacao s'étend souvent de mai à septembre. Mais là encore, il existe des différences régionales : en Équateur, la récolte commence en février et au Ghana, en octobre. Chez nous, tu trouveras du cacao du monde entier, tu pourras donc toujours profiter de la plus fraîche Chocolat.

En règle générale, on peut dire que les fèves d 'Amérique du Sud ont un goût plus fruité. En revanche, les fèves d 'Afrique de l'Ouest ont généralement une note âpre et légèrement amère. Beaucoup de gens trouvent le goût des fèves africaines plus intense et plus aromatique que celui du cacao d'Amérique du Sud. Donc, si tu veux varier un peu les goûts de ton chocolat, tu devrais tester le cacao des deux régions et découvrir lequel te plaît le plus.

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