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Continent de l'origine du cacao

Chez nous, tu trouveras des chocolats internationaux de la plus haute qualité

La véritable origine du cacaoyer sauvage n'a pas encore été définitivement établie. Mais quelle que soit l'origine réelle du cacao, tu trouveras chez nous des chocolats du Nouveau et de l'Ancien Monde.

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Dunkle Schokolade 75%, Indonesien Criollo, dark chocolate, chocolat noir, bean to bar,
Pralus
Indonésie Criollo 75% chocolat noir
Chocolat noir d'Indonésie à 75% de cacao
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Contenu 0.1 kg (78,00 € * / 1 kg)
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Chuao 75% chocolat noir du Venezuela
L'une des variétés de cacao les plus recherchés au monde
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Contenu 0.07 kg (167,14 € * / 1 kg)
11,70 € *
Cacao Show - Chocolat chaud 75% de Madagascar Cacao Show - Chocolat chaud 75% de Madagascar
Pralus
Cacao Show - Chocolat chaud 75% de Madagascar
chocolat chaud Ă  base de cacao biologique
DĂ©tails
Contenu 0.25 kg (47,20 € * / 1 kg)
11,80 € *
Schokolade mit Pfeffer, Dunkle Bio-Schokolade, zartbitter, chocolat noir d'origine, Single Origin, dark chocolate, Herkunftsschokolade, Schokolade mit Pfeffer, Dunkle Bio-Schokolade, zartbitter, chocolat noir d'origine, Single Origin, dark chocolate, Herkunftsschokolade,
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Madagascar Trinitario Cacao BIO au Poivre Rose Chocolat 75%
Chocolat noir au poivre rose
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Contenu 60 g (115,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
27 de 27

La plupart des rĂ©gions de production de cacao se trouvent au sud de l'Ă©quateur, car les conditions climatiques y sont optimales pour la culture. Les tempĂ©ratures ne doivent pas nĂ©cessairement ĂȘtre Ă©levĂ©es, mais elles ne doivent pas ĂȘtre infĂ©rieures Ă  20 Â°C, sinon les fleurs de cacao tombent. En outre, le cacaoyer a besoin d'une humiditĂ© Ă©levĂ©e et de prĂ©cipitations rĂ©guliĂšres d'au moins 1 500 mm par an.  La combinaison idĂ©ale de tous ces facteurs se trouve dans lesforĂȘts tropicales d'AmĂ©rique du Sud ainsi que dans lazone cĂŽtiĂšre d'Afrique de l'Ouest .

En raison des conditions climatiques, la pĂ©riode de rĂ©colte du cacao s'Ă©tend souvent de mai Ă  septembre. Mais lĂ  encore, il existe des diffĂ©rences rĂ©gionales : en Équateur, la rĂ©colte commence en fĂ©vrier et au Ghana, en octobre. Chez nous, tu trouveras du cacao du monde entier, tu pourras donc toujours profiter de la plus fraĂźche Chocolat.

En rÚgle générale, on peut dire que les fÚves d 'Amérique du Sud ont un goût plus fruité. En revanche, les fÚves d 'Afrique de l'Ouest ont généralement une note ùpre et légÚrement amÚre. Beaucoup de gens trouvent le goût des fÚves africaines plus intense et plus aromatique que celui du cacao d'Amérique du Sud. Donc, si tu veux varier un peu les goûts de ton chocolat, tu devrais tester le cacao des deux régions et découvrir lequel te plaßt le plus.

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