Definite Chocolate 100% Cacao Zorzal Kakao Dominikanische Republik

100% Kakao Zorzal Dominikanische Republik

handmade in Dominican Republic

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Prix dont TVA plus frais de port

contient: 50 g (138,00 € * / 1 kg)
poids: 0,065 kg
Fabriqué par: Definite Chocolate
Réf. d'article : 225-0010

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100% Kakao Zorzal Dominikanische Republik

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Awards: Academy of Chocolate - d'argent
Chocolat Bean-To-Bar

Der Kakao für diese Schokolade kommt aus dem Vogelreservat Zorzal - Reserva Privada Zorzal aus der Provinz Duarte im nördlichen Regenwaldgebiet. Das Reservat ist ca. 4,12 km² groß und wird in den Naturbereich und den Produktivbereich unterteilt. Der Naturbereich wird sich selbst überlassen und bleibt wild. Die Vögel kommen aus dem Norden der USA und Kanada zum Überwintern in den Süden, auf die Insel.

Im so genannten Produktivbereich wird der bekannte Zorzal Kakao angebaut, sowie Macadamianüsse und denmächst auch Vanille. Alles wird ganz natürlich, ohne Pestizide o.ä. angebaut.Dieser Bereich finanziert und unterhält den Naturbereich.

Jens Kamin von Definite Chocolate verarbeitet den Kakao zu dieser wunderbaren 100% Tafel.

Auszeichnungen: Academy of Chocolate Silver 2023

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Producteur / Distributeur

Definite Chocolate Santo Domingo Dom. Republik

Caractéristiques

Type de produit:	Tablette de chocolat
Type de Chocolat:	Masse de cacao pure
Origine des fèves:	Dom. Republik
Continent d'origine:	Chocolat d'Amérique centrale
Teneur en cacao:	100 %
manufacturé:	Chocolat Bean-To-Bar
Produit en:	République dominicaine, Chocolat dominicain
Emballage:	argent / gris
Développement durable:	Direct Cacao
Santé / Nourriture:	sans gluten
Prix:	Academy of Chocolate - d'argent

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Ingrédients

100% Kakaobohnen

_{Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.}

Valeurs nutritives

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique	2 648 kJ 633 kcal	32 %
Lipides totaux	50,0 g	71 %
dont acides gras saturés	30,0 g	150 %
Kohlenhydrate	37,0 g	14 %
davon Zucker	1,0 g	1 %
Eiweiß	13,0 g	26 %
Salz	0,00 g	0 %

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