FRIIS-HOLM 70% Chocolat noir Rugoso "Bad Fermentation"

Friis-Holm Rugoso Bad Fermentation 70% | chocolats-de-luxe.de - Tablette de chocolat, sans gluten, sans huile de palme, sans lactose, sans noix, végan-amicale, Danemark, chocolat danois, Chocolat avec sucre - Chocolats-De-Luxe

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Prix dont TVA plus frais de port

contient: 0.1 kg (125,00 € * / 1 kg)
poids: 0,11 kg
Fabriqué par: Friis-Holm
Réf. d'article : 74-40502

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Prix

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Chocolat noir Rugoso 70% Bad Fermentation Single Bean

Chocolat Bean-to-Bar

Awards: Argent du monde - Intern. Chocolate Awards , Bean-To-Bar argent - Intern. Chocolate Awards , Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards , Bronze du monde - Intern. Chocolate Awards
arômes fruités de: banane , Prune
Les arômes du chocolat: chocolaté , crémeux , crémeux foncé
arômes grillés: Cacao
Chocolat Bean-To-Bar , Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Chocolat avec sucre , chocolat pur, sans ingrédients

Le rugoso est un type spécial de cacao du Nicaragua. La façon dont le cacao a été fermenté enfreint toutes les règles: les fèves sont à peine fermentées. Néanmoins, le cacao est très aromatique et plein de notes de prunes vertes et de banane verte.

Comme un bon vin rouge, le cacao l'emporte avec le temps. Il atteindra sa meilleure maturation 18 mois après la date de traitement - avec des notes de prunes mûres et d'épices agréables. Une aventure du monde du chocolat, laissez-vous surprendre.

Mikkel Friis-Holm: "Tout notre cacao est éthiquement correct et provient directement des petits exploitants."

Le Single Bean Chocolate Rugoso 70% Bad Fermentation vient frais de l'usine Friis-Holm à Hvalso, au Danemark.

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Producteur / Distributeur

Friis-Holm Chokolade A/S, Kattingevej 18, 4000 Roskilde, Dänemark

Caractéristiques

Type de produit:	Tablette de chocolat
Année d'attribution:	2020, 2020-21, 2023, 2024
Type de Chocolat:	Chocolat noir
Origine des fèves:	Nicaragua
Continent d'origine:	Chocolat d'Amérique centrale
Teneur en cacao:	70 %
Fève de cacao:	Fève de cacao Criollo
manufacturé:	Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en:	Danemark, chocolat danois
Chocolat avec:	Chocolat avec sucre, chocolat pur, sans ingrédients
Emballage:	blanc, vert
Développement durable:	Chocolat Bio , Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Santé / Nourriture:	sans gluten, sans huile de palme, sans lactose, sans noix, végan-amicale
Prix:	Argent du monde - Intern. Chocolate Awards, Bean-To-Bar argent - Intern. Chocolate Awards, Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards, Bronze du monde - Intern. Chocolate Awards
personnalisable:	autocollant, Banderole
arômes fruités de:	banane, Prune
Les arômes du chocolat:	chocolaté, crémeux, crémeux foncé
arômes grillés:	Cacao

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Ingrédients

Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao. Peut contenir des traces de lait.

_{Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.}

Valeurs nutritives

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique	2 425 kJ 579 kcal	29 %
Lipides totaux	36,0 g	51 %
dont acides gras saturés	12,0 g	60 %
Kohlenhydrate	38,0 g	14 %
davon Zucker	30,0 g	33 %
Eiweiß	7,5 g	15 %
Salz	0,01 g	0 %

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