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Fettuccine al Basilico e Limone - Tagliatelles au basilic & Citron

Fettuccine de semoule de blé dur au basilic et au citron, originaire d'Italie et les pâtes sont fabriquées selon la méthode traditionnelle du bronze "al bronzo". Cette méthode consiste à presser la pâte à travers des moules en bronze, ce qui rend la surface plus rugueuse que les moules industriels en acier ou en aluminium. Cela permet à la sauce d'adhérer davantage aux pâtes. De plus, la pression exercée par ce procédé est plus importante, ce qui rend les pâtes plus denses et parfaitement cuites al dente. Les pâtes vertes sont délicieuses avec de la viande blanche, de la volaille ou du poisson et se marient bien avec des sauces plus fines. Notre astuce, si elle se trouve dans le placard : faire légèrement dorer les pignons de pin dans la poêle, puis les ajouter sur les pâtes fraîchement cuites au moment de servir. La couleur verte des fettuccine vient de l'ajout de basilic et d'épinards, la fraîcheur vient du jus de citron.

En tant que variante rapide et pure, cette variante qui sauve la vie est en fait déjà complètement prête, quasiment des pâtes avec du pesto de basilic et de citron. Savoure les tagliatelles italiennes au basilic seules ou avec l'une de nos sauces. Temps de cuisson : 8-9 minutes dans de l'eau légèrement salée.

Dimensions de la boîte : 18 x 14 x 7,5 cm