MORIN : Thanh Long Vietnam 70% de chocolat noir

Thanh Long Vietnam 70% de chocolat noir

de la région de BenTre au Vietnam

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7,50 € *

Prix dont TVA plus frais de port

contient: 0.1 kg (75,00 € * / 1 kg)
poids: 0,15 kg
Fabriqué par: Morin
Réf. d'article : 127-00220

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Prix

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Thanh Long Vietnam 70% de chocolat noir

de la région de BenTre au Vietnam

Awards: Academy of Chocolate - Bronze , Academy of Chocolate - d'argent , Bronze du monde - Intern. Chocolate Awards
Chocolat Bean-To-Bar , Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Chocolat avec sucre , chocolat pur, sans ingrédients

Chocolat noir avec une teneur en cacao de 70%.

Le cacao provient de la région de Ben Tre, dans le delta du Mékong au Vietnam, et constitue la base de ce chocolat fruité aux saveurs légèrement épicées et chaudes.

Les fèves proviennent de plusieurs familles d'agriculteurs et sont ensuite acheminées vers une station de traitement du cacao. C'est là que se déroulent la fermentation et le séchage des fèves afin de contrôler au mieux les étapes. Des jeunes handicapés y travaillent et Vietcacao les soutient dans ce centre d'aide au travail pour aider ces jeunes à se réinsérer dans le monde du travail. Morin soutient cette aide en s'approvisionnant en fèves directement auprès de Vietcacao.

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Producteur / Distributeur

SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France

Caractéristiques

Type de produit:	Tablette de chocolat
Année d'attribution:	2019, 2020-21, 2021
Type de Chocolat:	Chocolat noir
Origine des fèves:	Vietnam
Continent d'origine:	Chocolat d'Asie
Teneur en cacao:	70 %
manufacturé:	Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en:	France, chocolat français
Chocolat avec:	Chocolat avec sucre, chocolat pur, sans ingrédients
Emballage:	yaune
Développement durable:	Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Prix:	Academy of Chocolate - Bronze, Academy of Chocolate - d'argent, Bronze du monde - Intern. Chocolate Awards
personnalisable:	autocollant, Banderole

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Ingrédients

Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol (Peut contenir des traces de lait, fruits à coque, sésame).

_{Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.}

Valeurs nutritives

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique	2 446 kJ 588 kcal	29 %
Lipides totaux	40,5 g	58 %
dont acides gras saturés	22,9 g	115 %
Kohlenhydrate	37,1 g	14 %
davon Zucker	28,4 g	32 %
Eiweiß	7,9 g	16 %
Salz	0,00 g	0 %

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Morin gehört einfach zu den Besten. Diese Schokolade zeigt das auch wieder. Angenehm schokoladig, würzig, fruchtig. Super. Der Kakao überstürzt nicht nur die vietnamesischen Kakaobauern, sondern auch benachteiligte Jugendliche dort!

Martin am 8 mars 2021

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