Taucherli Schokolade

Nicaragua 72% Limited Edition - chocolat noir

Ce chocolat noir est fabriqué à partir de fèves de cacao du Nicaragua par Ingeman Fine Cacao. Les fèves de cacao sont cultivées de manière durable par environ 1000 familles de petits exploitants conformément aux protocoles prescrits. La post-récolte est effectuée avec beaucoup de soin, c'est la seule façon de produire la meilleure qualité de cacao.

Kay Keusen de Taucherli Schokolade traite les fèves de cacao avec beaucoup de soin, les torréfie pendant 24 minutes et les concasse pendant 36 heures. C'est ainsi que ce chocolat de haricot à barre merveilleusement crémeux est créé . Les fèves de cacao sont du millésime 2017.