Meybol Cacao

Chuncho Collection No 3 - Chocolat Ultra Premium 72%

Le cacao péruvien a le vent en poupe. Le cacao provient à l'origine du Pérou et non du Mexique, comme on l'a toujours supposé jusqu'à présent.

La variété de cacao CHUNCHO provient de la région autour de Cusco / Quillabamba au Pérou et est l'une des variétés de cacao les plus aromatiques au monde. Les cabosses de cacao sont relativement petites et ne contiennent donc pas autant de fèves de cacao ou de plus petites. Le mot Chuncho vient du quechua, la langue des Incas et signifie "timide et petit". Les cacaoyers ont plus de 60 ans. La récolte n'est que de 2 tonnes par an. Les arbres étaient à l'origine cultivés par les Indiens Matshiguengas, qui cultivaient le cacao à plus de 3 500 m d'altitude dans la vallée du Rio Apuirmac et dans la région de Cusco.

Le chocolat Chuncho Ultra Premium Cacao 72% de Meybol Cacao a déjà remporté plusieurs prix:

• International Chocolate Awards Europe, Afrique & amp; Moyen-Orient : Argent 2019

Le chocolat c'est :

• négocié directement
• commerce équitable
• végétalien
• sans gluten
• sans lactose

Chaque chocolat de Meybol Cacao vaut une tentation, dont le Chuncho Ultra Premium No. 3, 72% - chocolat fin à base de cacao péruvien.