Nordur & Co

Nordur Salt Islandia - Sel de mer d'Islande

Le sel de la mer de glace a la même teneur en calcium, potassium, magnésium et sulfates que l'eau de mer naturelle elle-même. Il est produit avec une production géothermique respectueuse de l'environnement sur l'île islandaise de Karlsey et est la seule production de sel avec une empreinte carbone neutre. L'eau de mer est filtrée, en éliminant uniquement la saleté et les algues et en conservant la teneur en minéraux. Ensuite, l'eau de mer est chauffée jusqu'à ce que la bonne teneur en sel soit atteinte et que la masse puisse être transférée dans des poêles ouvertes. Ici, l'eau est à nouveau chauffée pour former des pyramides de sel. Celles-ci finissent par tomber et sont récoltées manuellement. Il reste un sel de mer plein de minéraux.

Le producteur Nor∂ur & Co. est basé sur la petite île de Karsley dans la baie de Brei∂arfjör∂ur, dans un paysage pittoresque de fjords sur la côte nord-ouest de l'Islande. Le sel est emballé dans les boîtes bleues primées ou dans des boîtes avec la sirène Islandia.

• Production grâce à des sources d'énergie durables
• Minéraux à l'état de traces provenant de la mer arctique
• Aucun additif
• Texture du sel très croustillante
• Boîte métallique réutilisable

Convient pour les plats généraux à la poêle, les steaks, les fruits de mer, les salades, les œufs à la coque, etc. Tu peux le saupoudrer sur n'importe quel plat. Il est délicieux et pas trop salé, tu peux donc goûter la nourriture saine et originale dans chaque bouchée !

P.S. Le sel de mer n'a pas de date de péremption ni d'informations nutritionnelles, car il est composé à 100% de sel.