Original Beans

Paquet de dégustation de chocolat Best of Original Beans

Savais-tu que le chocolat a plus d'arômes que le vin ? Plonge dans le monde étonnant des cacaos rares et découvre leur diversité et leur complexité lors d'une dégustation de chocolat. Un voyage inoubliable de plaisir, de rencontres et de rires. Deviens un initié en un clin d'œil et maîtrise l'art de faire fondre les chocolats à la perfection sur la langue. Les tablettes reflètent avec leurs graphiques les projets soutenus sur place :

Piura 75% : Des notes de framboise, de prunes séchées et de noix de pécan ; uncacao blanc ultra rare - une délicieuse erreur de la nature. Au fil des années, ce Piura Blanco fruité est devenu l'un des cacaos les plus primés au monde. Lorsque l'on se promène dans les cacaoyères de Piura, des centaines de papillons se balancent sur leurs ailes et boivent dans les ruisseaux dont les forêts ont autant besoin que les forêts (et les hommes et les papillons).

Virunga 70% : Des notes de cerises d'ombre, de chocolat noir et de thé noir se révèlent dans ce cacao rare Amelonado. La profondeur des arômes incarne la force tranquille des derniers gorilles de montagne qui vivent dans le parc national de Virunga (C'est ici qu'ont été tournés les célèbres films : "Gorilles dans la brume" de 1988 sur Dian Fossey ou "Virunga" de Leonardo di Caprio). Virunga est l'une des régions les plus belles et les plus riches en nature du monde. Et pourtant, elle s'est érodée pour devenir l'une des plus pauvres. Acheter du Cru Virunga et du chocolat Femmes de Virunga est en effet l'une des meilleures solutions et aide directement les familles locales.

Udzungwa 70% with Nibs : des notes chaudes d'orange et de toffee dans ce cacao ultra rare Trinitario se frayent un chemin à travers les sens. Le parc national des montagnes Udzungwa est un pays de merveilles naturelles. Les éléphants parcourent les forêts et les familles de fermiers cultivent ce cacao rare depuis des générations. Ce n'est que lorsque les éléphants piétinent les champs et volent la récolte que les conflits éclatent. Mais que peuvent faire les paysans ? Ils ont trouvé une solution ingénieuse : difficile à croire mais vrai : les éléphants ont une peur bleue des abeilles. Et pour cause : s'ils dérangent une ruche, ils s'enfuient souvent avec des piqûres dans leurs trompes et oreilles sensibles. Placer des ruches dans une ligne de clôture permet de garder les éléphants à une distance sûre. Maintenant, les fermiers d'Udzungwa peuvent à nouveau se sentir eux-mêmes joueurs dans la sécurité des clôtures qui produisent du miel et des arbres qui produisent du cacao.

Femmes de Virunga 55%: Des essences de noix grillées et de cappuccino complètent l'expérience gustative d'un cacao Amelonado rare. Le goût fort rend hommage aux puissantes paysannes de Virunga qui nourrissent leurs familles et leurs communautés.

Mini-collection dans un élégant emballage cadeau : ce coffret cadeau regroupe quatre classiques Original Beans en format mini dans un bel emballage cadeau : avec le clair Piura 75%, le foncé profond Virunga 70%, le ludique Udzungwa 70% avec nibs et le soyeux Esmeraldas 42%.

Udzungwa Nibs : des fèves de cacao superfood en morceaux : idéal pour les céréales du petit-déjeuner ou pour la pâtisserie ; dans les smoothies, les biscuits, la nourriture pour étudiants et plus encore. Ou tout simplement pour grignoter.
Compare le chocolat fini Udzungwa avec les Morceaux de fèves de cacao. Tu sens une différence ?
Astuce (même avec des enfants) : roule les nibs jusqu'à ce que les fèves forment une masse chocolatée. Comme expérience : ajoute un peu de sucre ou de sel si nécessaire.

Tu peux recycler tous les emballages dans ton compost de jardin. Pour protéger le chocolat de la lumière et de l'oxygène, le film contient une couche d'aluminium ultra fine (0,02%). Elle ralentit la décomposition du film de quelques jours, mais ne perturbe en aucun cas la biocompostabilité. L'aluminium est l'un des métaux les plus courants dans la croûte terrestre et se trouve naturellement dans le sol.