Taza Chocolate

Vanilla - 50% chocolat noir Vanille ronde - Bio

Deux tranches rondes de chocolat noir à la mexicaine avec une gousse de vanille parfumée. Seuls 3 ingrédients de qualité supérieure provenant de Bio-Fèves de cacao et le sucre de la République dominicaine et mélangés à la vanille du Costa Rica sont grossièrement moulus sur des meules taillées à la main "Oaxaca", qui débordent de goût et de texture. Ce Chocolat se marie bien avec un vin blanc doux. Par exemple le Moscato ou le Riesling. Le Chocolat is :

• Certifié USDA-Bio,
• commerce direct,
• sans gluten,
• sans lactose,
• sans soja,
• Sans OGM,
• vegan et pareve (casher).

Chez Taza Chocolate, le cacao est moulu sur des moulins en granit mexicains originaux (voir aussi le logo au centre de l'emballage), au lieu de dans la conche. La pierre est naturellement à pores grossiers, ce qui fait que le cacao n'est pas moulu très finement. De cette manière, le cacao était déjà traité et cuit il y a plus de mille ans au Mexique . Le Chocolat  a ainsi sur la langue une sensation de "sable", ce qui rend les arômes plus originaux et naturels. Le mieux est d'essayer une telle Chocolat.