Valrhona

Alpaco 66% Chocolat Grand Cru d'Equateur

Les fèves de cacao Arriba Nacional typiques de l'Équateur sont à la base de ce chocolat noir Alpaco Grand Cru d' Équateur à 66% de cacao . Le chocolat a des notes de jasmin et de fleur d'oranger .

Le cacao unique ne pousse qu'en Equateur et surprend toujours par ses notes florales, mais aussi chocolatées . Le cacao y était cultivé dès le 17e siècle. L'Équateur est le pays qui exporte le cacao le plus fin.

Valrhona est l'une des plus anciennes chocolateries de France. L'entreprise a été fondée en 1922 sous le nom de chocolaterie du Vivarais. La marque Valrhona n'a été créée qu'en 1947 et est aujourd'hui l'une des meilleures marques de chocolat au monde. C'est Valrhona qui a lancé le premier chocolat noir sur le marché en 1986. La tablette existe encore aujourd'hui, elle s'appelle Guanaja, du nom de l'une des îles Bahia des Caraïbes que Christophe Colomb a découverte lors de son 4e voyage en Amérique. Valrhona supervise la culture des cacaoyers dans les plantations avec lesquelles ils travaillent selon ses propres directives de qualité strictes. Les fèves sont fabriquées en France pour faire l'un des meilleurs chocolats au monde, de la fève à la barre. En 1988, Valrhona crée l'Ecole du chocolat, où le métier de la confiserie s'apprend à la perfection. Le chocolat de plantation limité de la collection Gran Cuva existe depuis 1998.  

Le Chocolat Valrhona 66% Noir Alpaco Grand Cru Equateur est un chocolat d'origine