Valrhona

39% Andoa Lait Pur Pérou - Bio chocolat au lait

Le cacao utilisé pour cette onctueuse chocolat au lait provient du Pérou, de la région  Piura, au nord-ouest du pays. La coopérative Norandino compte plus de 7000 membres, pour la plupart des familles de petits producteurs qui cultivent non seulement du cacao, mais aussi du café et du panela. La mission de la coopération est d'aider les paysans à obtenir des revenus plus élevés et stables et d'imposer des principes éthiques entre eux, mais aussi avec les partenaires commerciaux. Tous les producteurs sont aujourd'hui certifiés Bio et Fairtrade. La collaboration avec Valrhona a débuté en 2013 et n'a cessé de se consolider. La coopérative fournit du cacao provenant de deux régions de Piura: la Sierra de Piura et les forêts humides de San Martin. Valrhona soutient la culture du cacao Gran-Blanco et obtient en contrepartie des droits d'achat exclusifs.

Après les inondations dévastatrices de 2016, Valrhona a soutenu les agriculteurs par des aides financières et, l'année suivante, a fourni de l'eau potable aux communautés de La Quemazón et Los Ranchos. en 2018, un centre de transformation du cacao a été construit. en 2020, des panneaux solaires ont été installés pour alimenter une pompe à eau à La Quemazon. Aujourd'hui, La Quemazon a un accès permanent à l'eau courante.

En achetant le chocolat, vous soutenez les efforts de Valrhona pour aider les petits producteurs péruviens en leur assurant un revenu stable.

Le cacao de qualité supérieure, qui a été correctement fermenté et séché, puis bien travaillé par des experts du métier, a également bon goût. Logique, non ?

Faites-vous plaisir  et goûtez l' Andao Lait Pur Pérou chocolat au lait 39% de Valrhona.