Willies Cacao

Las Trincheras Gold - Chocolat noir du Venezuela 72%

Chocolat noir Venezuela de la plantation Las Trincheras avec une légère note de noisette et 72% de cacao .

Willie Harcourt-Coooze découvre sa passion pour la vie dans une plantation au Venezuela: le chocolat. Il était tellement enthousiasmé par la grande variété de saveurs qu'il a acheté la plantation Hacienda El Tesoro en 1995. Le cacao y est cultivé depuis 1640, presque uniquement du criollo non croisé.

Il souhaite apporter ces saveurs et l'expérience gustative associée aux gens. Sur ses planches, il est écrit: «saveurs oubliées», ce qui signifie quelque chose comme «arômes ou goûts oubliés». Le chocolat va fabriqué sans lécithine.   

Willie's Cacao Chocolate Las Trincheras Gold 72% est fabriqué à partir de fèves de cacao vénézuéliennes.