Zoto : Colombie 70% chocolat noir Betulia Ocho

Colombie 70% chocolat noir Betulia Ocho - Tablette de chocolat, Belgique, Chocolat belge, Chocolat avec sucre - Chocolats-De-Luxe

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7,50 € *

Prix dont TVA plus frais de port

contient: 0.05 kg (150,00 € * / 1 kg)
poids: 0,06 kg
Fabriqué par: ZOTO Cacao & Chocolate
Réf. d'article : 201-0030

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Prix

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Colombie 70% chocolat noir Betulia Ocho

Hacienda Betulia Antioquia

Le cacao vient de Colombie, de la région Hacienda Betulia Antioquia et s'appelle Betulia Ocho (8). Le cacao a une forte teneur en Criollo.

Le cacao a été cultivé :

fermenté pendant 5 jours dans des lots de micro-lots de 5 kg
retourné six fois
le processus de fermentation a été contrôlé par ZOTO
Séchage 14 jours à l'air sur du bois
Torréfaction à 130°C pendant 18 minutes

Récompenses :

Gold International Chocolate Awards Belgium 2019
Silver International Chocolate Awards Europe 2019

Le Chocolat a une teneur en cacao de 70%.

65% de cacao
5% de beurre de cacao
30% de sucre de betterave

Le Chocolat a une couleur relativement claire et des notes de thym, d'herbes des bois, de fleurs et de cacahuètes.

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Producteur / Distributeur

ZOTO BV Lebbeke Belgium

Caractéristiques

Type de produit:	Tablette de chocolat
Année d'attribution:	2019
Type de Chocolat:	Chocolat noir
Origine des fèves:	Colombie
Continent d'origine:	Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao:	70 %
manufacturé:	Chocolat Bean-To-Bar
Produit en:	Belgique, Chocolat belge
Chocolat avec:	Chocolat avec sucre
Emballage:	blanc
Développement durable:	Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Prix:	Bean-To-Bar argent - Intern. Chocolate Awards, Or régional - Intern. Chocolate Awards -
personnalisable:	autocollant

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Ingrédients

Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, peut contenir des traces de noix

_{Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.}

Valeurs nutritives

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique	2 503 kJ 602 kcal	30 %
Lipides totaux	38,8 g	55 %
dont acides gras saturés	24,5 g	123 %
Kohlenhydrate	46,8 g	17 %
davon Zucker	30,1 g	33 %
Eiweiß	8,2 g	16 %
Salz	0,10 g	2 %

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