WG Schriesheim

Anneliese Rosé - 2022 Pinot Nero Rosé secco

Una Weiln di culto. Proprio come Bülent, Mompfred e Anneliese... Anneliese profuma di fragole e ciliegie ed è fruttato al palato. Un Pinot Nero rosé fruttato per i gusti di Bülent Ceylan.

Le uve di "Anneliese" sono state raccolte con i primi raggi di sole. Questo significa che le uve vengono raffreddate in cantina e conservano la freschezza e gli aromi di frutta necessari. Un breve contatto con le bucce produce il colore chiaro desiderato. Pigiata e raffreddata molto delicatamente, fermenta in modo controllato per sviluppare il sapore. Un'esperienza da provare se maturato a secco, da solo o con una varietà di piatti.

I vini rosati sono prodotti con uve rosse, in questo caso il Pinot Nero. Durante la lavorazione, l'uva viene trattata come un vino bianco e il colore del vino rosato dipende dall'intensità della colorazione dell'acino e dal tempo di contatto della buccia dell'acino con la massa. Per questo motivo, la gamma di colori di un vino rosato può variare da un delicato color salmone a un leggero rosso ciliegia.