Cioccolato Bean-To-Bar

Cioccolato dal chicco alla tavoletta significa che il produttore elabora tutto da solo "dal chicco alla tavoletta ". Questo può avere un'influenza decisiva sul gusto del cioccolato. Qui puoi verificare se tutto è stato fatto correttamente e riconoscere la firma del cioccolatiere. Dal chicco alla tavoletta, tutto è in una mano: la produzione dalla raccolta del cacao alla tostatura fino al cioccolato finito è tutta gestita da un unico produttore. Questi produttori apprezzano il buon cioccolato, motivo per cui di solito è conforme Certificazione BIO coltivata. Bean-To-Bar è l'arte raffinata di fare il cioccolato.