Zotter Schokolade

Labooko Edelweiss BIO cioccolato con zuccheri aggiunti ridotti

Il cioccolato bianco è un esperimento. Josef Zotter aggiunge solo la metà della normale quantità di zucchero al cioccolato e preferisce utilizzare più latte in polvere e un pizzico di vaniglia.
Una creazione che non troverai da nessun'altra parte: composta da circa il 40% di burro di cacao, 35% di latte e solo il 25% di zucchero di canna grezzo. Di conseguenza, non ha un sapore particolarmente dolce ma piuttosto cremoso come il latte alla vaniglia, poiché questa barretta è raffinata con vera vaniglia bourbon e panna montata.

Il latte intero in polvere proviene dai contadini biologici di montagna "Bio vom Berg".
Il burro di cacao, il latte e lo zucchero grezzo di canna provengono, come sempre da Zotter, dal commercio equo e solidale e da agricoltura biologica controllata.

Prova tu stesso il cioccolato alla stella alpina con zuccheri aggiunti ridotti, rimarrai piacevolmente sorpreso.