"Se la quota Fairtrade è di soli € 0,01 a tavoletta, perché il cioccolato è molto più costoso?"
Ciò è dovuto, ad esempio, alle non trascurabili tasse annuali di licenza che il produttore (es. il coltivatore di cacao - sì, anche lui; anche se dovrebbe essere sostenuto) e gli acquirenti di fave di cacao (produttori di cioccolato) devono pagare al Fairtrade organizzazione ombrello "TransFair". Inoltre, ci sono "commissioni di controllo" che devono essere pagate all'organismo di controllo chiamato "FloCert" prescritto da TransFair. Da non trascurare il non trascurabile sforzo amministrativo per produttori e acquirenti.
A proposito: se non c'è un acquirente per il cacao Fairtrade, il cacao viene venduto sul mercato mondiale al prezzo del mercato mondiale. Fairtrade non fornisce una garanzia di acquisto. Tuttavia, il coltivatore di cacao deve pagare le quote annuali a Fairtrade o TransFair.
Famosi produttori di cioccolato (ad es. Zotter , < a href = "https://www.chocolats-de-luxe.de/peru-puro/" target = "_ self"> Perù Puro , ) quindi hanno già girato le spalle Fairtrade o hanno deliberatamente evitato di lavorare con loro (ad esempio fagioli originali , Meybol , < /forte>). Preferiscono lavorare direttamente con i coltivatori di cacao di cui conoscono personalmente le piantagioni; oppure procuratevi le fave di cacao da rivenditori specializzati. Grazie alle possibilità offerte da Internet e dagli odierni collegamenti di viaggio in tutto il mondo, questo è ora facilmente possibile per tutti.
Per la lavorazione del cacao secondo i desideri del produttore di cioccolato, i coltivatori di cacao ricevono quindi il denaro di cui possono davvero vivere. Produttori di cioccolato come Zotter, Meybol, Original Beans, Friis-Holm , ecc pagare l'agricoltore un prezzo garantito (attualmente $ 5.000 per tonnellata di cacao). Non potrebbe essere più diretto ed equo - e questo senza costi di licenza! Sosteniamo questi sforzi e quindi etichettiamo questi cioccolatini sul nostro sito Web con riferimenti a " Commercio diretto " e " diretto Cacao ".
Si può leggere di più su questo argomento qui a Articolo speculare" Davvero giusto? " e altri con Meybol < / bilobaTransDictionary> Cacao
Alleanza per la foresta pluviale & amp; UTZ
Anche
UTZ e Rainforest Alliance (ora unite) hanno un sigillo di certificazione. Anche loro non comprano né scambiano merci. I coltivatori di cacao possono pubblicizzare con i sigilli se partecipano ai loro corsi di formazione (e se necessario li pagano). Se gli agricoltori implementano i contenuti trasmessi nei corsi di formazione, ad esempio per aumentare la produzione o per evitare il lavoro minorile, dipende da loro e non è costantemente monitorato. Non c'è nemmeno un sostegno finanziario per gli agricoltori.
Stiftung Warentest conferma solo che questi sigilli hanno una "media espressività" e il "requisito minimo"! Entrambi i sigilli sono ripetutamente indicati come sigilli minimi ed economici nel settore.
Conclusione:
Se acquisti cioccolato Fairtrade o prodotti con l'etichetta UTZ solo a causa dei loghi (perché potresti pensare di fare qualcosa di buono) potresti pagare somme inutilmente elevate perché stai pagando un sistema di licenze: la fatica di certificazione, le società di certificazione e lo sforzo burocrazia. Vogliono essere pagati. Gli agricoltori nei paesi di origine hanno - contrariamente a quanto suggerito - finanziariamente poco o niente.
In realtà i cioccolatini equosolidali e commercializzati direttamente sono su questo sito web con commercio diretto Cioccolatini contrassegnati.
