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Sapevi che il termine "cioccolato" per i prodotti realizzati con il 100% di cacao è controverso? Secondo l'Ordinanza sul Cacao, Cioccolate è un "prodotto ottenuto da prodotti di cacao e zuccheri". Finora tutto bene. Mentre le quantità di cacao sono definite esplicitamente per ogni categoria (bianco Cioccolate, cioccolato al latte, ripieno Cioccolate e molte altre), non esiste una quantità minima per lo zucchero.
Una grande azienda è stata felice di trasformare questo tema in un'efficace campagna pubblicitaria (Cacao y Nada). Se Cioccolate potesse essere definito Cioccolate solo con l'aggiunta di zucchero, ciò non corrisponderebbe ovviamente alla realtà della vita delle persone. Inoltre non sarebbe al passo con i tempi, visto che oggi le persone amano fare a meno dello zucchero. Inoltre, 100% Cioccolate è comune anche a livello colloquiale. Etichettiamo i prodotti composti solo da Massa di cacao con l'aggiunta "100 per cento", ad esempio, in modo che tu possa sempre essere sicuro di gustare il puro "Cioccolate".
Questo è particolarmente importante per i diabetici o per le persone che devono o vogliono evitare lo zucchero per altri motivi. Cioccolate per i diabetici: leggi anche questa pagina. Colloquiale cioccolatini senza zucchero e cioccolatini senza zuccheri aggiunti si possono trovare qui.
Di seguito troverai tutti i cioccolatini con un contenuto di cacao fino al 100% disponibili nel fornitissimo negozio online di Chocolats-de-luxe.com
