Taza Chocolate

Cioccolato fondente macinato a pietra 55% caffè rund

Alla Mandorla Salata , biologica Zucchero di canna , cacao biologico della Repubblica Dominicana e Crudo biologico Mandorle con Macina il sale. Il contenuto di cacao è del 40% . Il cioccolato è fondente e non al latte ! Questo cioccolato è davvero consigliato per i principianti di Stone Ground Chocolate .

Anche le noci vengono tostate al Taza Chocolate. Il cioccolato è certificato biologico , commercializzato direttamente , non ha ingredienti geneticamente modificati, è senza glutine, senza lattosio, senza soia , vegano e certificato pareve (kosher) .
Ci sono due barre tonde in una confezione.

A Taza Chocolate , il cacao viene macinato su originali mulini in pietra di granito messicano invece che nella conca. La pietra è ovviamente a pori larghi, il che significa che il cacao non è macinato molto finemente. In questo modo si faceva prima il cacao oltre mille Anni in Messico lavorato e cotto con esso. Il cioccolato ha quindi sulla lingua una sensazione "sabbiosa", che fa apparire i sapori più originali e naturali. La cosa migliore da fare è provare un cioccolato come questo.