Cioccolato macinato a pietra
Il cioccolato macinato a pietra è il cacao macinato su mulini a pietra così come veniva originariamente lavorato in Messico. Stone Ground Chocolate è caratterizzato dal fatto che il cioccolato non è macinato così finemente come una classica alde di cioccolato conica. Di conseguenza, questo cioccolato ha una struttura un po 'ruvida, cioè un po' di formaggio o sabbioso. Puoi assaggiare i cristalli di zucchero non ancora macinati finemente. Si ha l'impressione che ci siano piccoli pezzi nel cioccolato. A chi piace il cioccolato "con inclusioni" piaceranno sicuramente questi cioccolatini Stone Ground.
