Clement Chococult

cioccolato fondente al 60% con motivo di albero di Natale - Natale

Cioccolatino di Natale fatto di cioccolato fondente 60% tritato a mano con un albero di Natale di marzapane. È dipinto a mano e ha un aspetto sempre diverso. È sicuramente un Cioccolate delizioso e un ottimo regalo.

Le tavolette quadrate misurano 9 x 9 cm e pesano 50 g. Sono ideali per la calza di Babbo Natale o per le calze natalizie.

Il Cioccolate è prodotto artigianalmente con Fave di cacao provenienti dai distretti di Suhum-Kraboa-Coaltar in Ghana, nell'Africa occidentale. L'area copre circa 400 chilometri quadrati con circa 2.600 piccoli agricoltori che coltivano il cacao su una superficie di 6.500 ettari. Yayra Glover viene dal Ghana e ha studiato diritti umani in Svizzera. È tornato più volte nel suo paese d'origine come interprete. Il cacao è l'esportazione più importante di questo paese dell'Africa occidentale ed è fortemente controllato dal Ghana Cocoa Board. È riuscito a convincere l'Ente a sostenere il suo progetto. Il suo obiettivo è ottenere un reddito migliore per la popolazione attraverso l'agricoltura sostenibile e l'agricoltura biologica. Attraverso le attività di ricerca sociale, si vuole migliorare il benessere dei contadini e delle loro famiglie, dando loro l'opportunità di cambiare la propria vita in modo indipendente. Yayra Glover è la prima a cui è stato permesso di vendere il suo cacao direttamente ai clienti ed è persino sostenuta dal Cocoa Board.

Il distretto di Suhum Kraboa Coaltar si trova al margine meridionale di una vasta area forestale, a circa 60 chilometri a nord-ovest della capitale Accra, che si trova direttamente sulla costa. A sud si trova la savana costiera, a est le colline di Aburi e a nord-ovest la foresta protetta di Attewa. L'intero distretto è collinare, con valli poco profonde, fiumi e ruscelli che lo attraversano.

Il Cioccolate Grand Cru svizzero viene trasformato in Cioccolate di prima qualità con una consistenza morbida e fondente nella classica cioccolateria longitudinale Conchen.

Clement Chococult è una piccola fabbrica a Bernried, sul lago di Starnberg, proprio accanto alla stazione ferroviaria. Puoi dare un'occhiata alle spalle del maestro nell'area di produzione in vetro e assaggiare e acquistare le tavolette e i cioccolatini realizzati con la tradizionale maestria artigianale in loco.