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Grand Noir 85% Cioccolato fondente

Cioccolato da Bean-To-Bar

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  • Cluizel
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Grand Noir 85% Cioccolato fondente

Cioccolato da Bean-To-Bar

Cioccolato fondente con un alto contenuto di cacao dell'85%. Per finire, al cioccolato è stato dato un tocco di vera vaniglia Bourbon.

Un cioccolato di rara potenza che svela al palato i sapori duraturi e intensi del suo cacao del Sud America, Africa e Giava. Il colore nero intenso del cioccolato unito alle note leggermente aspre di castagne tostate e caffè tostato sottolineano il cioccolato ad alta intensità di cacao.

Il cioccolato è fatto:

  • con vera vaniglia bourbon
  • con puro burro di cacao
  • senza soia
  • senza aromi artificiali

Il cioccolato fondente Grand Noir 85% di Michel Cluizel non dovrebbe mancare nel portafoglio di un amante del cioccolato extra fondente.

Produttore / Distributore
La Manufacture Cluizel, Route de Conches, F-27240 Damville
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Anno del premio: 2016
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Cacao: 85 %
Fava di cacao: Blend, Miscela Cacao
Prodotto in: Francia, cioccolato francese
Cioccolato con: Cioccolato con zucchero
Imballaggio: marrone
Salute / Cibo: vegan-cordiale
Premi: Academy of Chocolate - argento
personalizzabile: banderuola, etichetta
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Ingredienti
Cacao, zucchero di canna, burro di cacao, baccello di vaniglia bourbon. Possono essere presenti noci, latte e glutine. Il cioccolato è privo di lecitina di soia.
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.507 kJ
599 kcal
30 %
Grassi 50,3 g 72 %
Di cui saturi 31,1 g 155 %
Kohlenhydrate 19,6 g 7 %
davon Zucker 14,4 g 16 %
Eiweiß 9,4 g 19 %
Salz 0,02 g 0 %

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sehr gut

War erst skeptisch, aber nach und nach entwickelte sich ein wunderbares Aroma.

Heinz Marjanowic am 21 ottobre 2016
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