Grandi vincitori del Great Taste Awards

I Great Taste Awards sono il più grande riconoscimento per i buoni prodotti nazionali e internazionali venduti sul mercato inglese. Il premio, ormai riconosciuto a livello internazionale, è organizzato dalla Guild of Fine Food con sede a Gillingham, in Inghilterra. Ha dato vita al Gran Premio del Gusto e ai World Cheese Awards nel 1988. I Great Taste Awards sono un marchio di qualità per molti alimenti in Gran Bretagna - non solo per il cioccolato. Dal 1994, più di 100.000 prodotti sono stati ciecamente giudicati da chef di alto livello, autori di chef, critici alimentari, ristoratori e salumerie. I prodotti vincitori ricevono una, due o tre stelle.

The Guild of Fine Food è un'azienda familiare britannica fondata nel 1992 da Bob Farrand. Tutti e cinque i direttori sono membri della famiglia Farrand. Bob Farrand è il Presidente, suo figlio John Farrand è l'Amministratore Delegato, sua nuora Tortie Farrand è il Direttore Marketing, sua moglie Linda Farrand è il Direttore e sua nipote Sally Coley.

I Grandi Premi del Gusto sono aperti a soci e non soci. Le tariffe di iscrizione per le recensioni dei prodotti variano da £35 a £225 per prodotto. Nell'ambito di questo sistema di valutazione, organizzato dalla Gilda del Fine Food, circa 10.000 prodotti competono ogni anno per l'ambito riconoscimento di una, due o anche tre stelle. Ogni voce è giudicata da esperti del settore. La maggior parte dei giudizi si svolge presso la sede della Gilda del Fine Food nel Dorset, con altri eventi a Belfast e allo Speciality Food Show di Harrogate, oltre che in speciali centri di prova per tè e caffè.

Dopo che la valutazione è stata completata a giugno, tutti i prodotti a tre stelle vengono rivalutati in un recall, dal quale vengono annunciati i primi 50 prodotti. Infine, i premi per le migliori specialità regionali e naturalmente il vincitore assoluto saranno consegnati nel corso di una cena di premiazione a settembre.