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Ricciarelli - biscotti alle mandorle dall'Italia

pasticceria classica italiana

7,30 € *

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Ricciarelli - biscotti alle mandorle dall'Italia

pasticceria classica italiana

IRicciarelli sono un dolce tradizionale italiano, più precisamente della provincia di Siena. Assomiglia al marzapane perché è fatto con mandorle, zucchero e albume. I biscotti hanno un centro morbido all'interno.

L'impasto è spesso arricchito con scorza d'arancia candita e aroma di vaniglia e poi tagliato in piccole losanghe e poi messo su una teglia. L'impasto si apre durante la cottura e viene cosparso di zucchero a velo.

Si dice che i pasticcini siano stati inventati nel XIV secolo e che risalgano a origini orientali. Il cavaliere Ricciardetto Della Gherardesca fece modellare la pasta secondo le scarpe a strisce del Medio Oriente dopo il ritorno dalle crociate al suo castello di Volterra. 

La biscotto di mandorle Ricciarelli va bene con una tazza di caffè, naturalmente.

 

Produttore / Distributore
MARABISSI S.R.L. ZONA ARTIGIANALE ASTRONE, SNC 53042 CHIANCIANO TERME (SI), TOSCANA INFO@MARABISSI.IT TELEFON +39 0578 61414 - FAX +39 0578 659773
Caratteristiche
Paese di produzione della gastronomia: Italia
Prodotti di gastronomia: Biscotti
personalizzabile: banderuola, etichetta
Regali: Regali per l'ufficio e i colleghi, Regali per le donne, Regali per uomini
Imballaggio: bianco, marrone
Ricorrenza: Celebrazione, estate, Festa, Festa della mamma, Natale, Ospite presente
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Ingredienti
Mandorle 40%, zucchero, albume, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero a velo (zucchero, amido di mais), conservante: acido sorbico, agente lievitante: bicarbonato di ammonio. Può contenere tracce di nocciole, pistacchi, noci, latte, glutine e soia.
Allergeni
  • Uovo
  • Dadi
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 1.766 kJ
419 kcal
21 %
Grassi 13,0 g 19 %
Di cui saturi 0,9 g 5 %
Kohlenhydrate 66,3 g 25 %
davon Zucker 40,7 g 45 %
Eiweiß 9,2 g 18 %
Salz 0,10 g 2 %

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