Menakao

Dark Bar & Cocoa Nibs 100% Cioccolato con cacao nibs

Cioccolato puro a base di massa di cacao al 100% senza aromi artificiali o altri additivi. Ovviamente questo cioccolato è senza zucchero.

Mena significa rosso in malgascio . Rosso come il suolo ricco e i depositi del fiume Sambiranao, rosso come le fave di cacao, principalmente della varietà Criollo, che provengono dalle migliori piantagioni dell'isola.

Chocolaterie Cinagra produce cioccolato dal 2006 e utilizza solo ingredienti locali . Nell'isola crescono spezie preziose come la vaniglia, il pepe rosa e la combava, il peperoncino lime. I cioccolatini sono cioccolatini di origine a base di fave di piantagione, esclusivamente con puro burro di cacao. Sono realizzati a mano in piccoli lotti.

Produrre direttamente sull'isola significa che il reddito del Madagascar è quattro volte superiore al semplice commercio di fagioli. I dipendenti lavorano in buone condizioni e sono pagati di più. Puoi mangiare nella mensa interna, essere pagato per il tuo tragitto giornaliero per andare al lavoro e avere un'assicurazione sanitaria e pensionistica.