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Pacchetto degustazione per principianti

Nel nostro pacchetto degustazione troverai cioccolato cremoso, ideale per i principianti da provare, tra cui:

• Valrhona, Francia, 64% Manjari, Madagascar
• Pump Street, Inghilterra, 72% Isole Salomone, Fattoria di cacao di David Natei, Tenaru, Isola di Guadalcanal,
  edizione limitata
• Michel Cluizel, Francia, 47% Plantation La Laguna, Guatemala
• Omnom, Islanda, 50% Latte di Nicargaua, Weltgold 2017 International Chocolate Awards
• Zotter, Austria, cioccolato al latte biologico 50% Nicaragua
• Il piccolo libro di cioccolato di Michaela Schupp

Tutti i produttori sono i cosiddetti produttori di cioccolato bean-to-bar , ovvero producono il cioccolato da soli, dalla fava di cacao alla tavoletta.

Ecco il video su YouTube.

Procedi come segue quando provi:

• inizia con le percentuali di cacao più basse
• rompere il cioccolato in piccoli pezzi
• Lascia che si sciolga nella tua lingua, succhialo, ma per favore non masticare, altrimenti ti mancherà troppo
• che sapore ha? Crema, caramello, cos'altro?
• Qual è il sapore dei due cioccolatini al 50% di latte intero in confronto? le fave di cacao sono del Nicaragua in entrambi i casi?
• Riuscite ad assaporare le note fruttate del Manjar?

Ti è piaciuto il nostro pacchetto di prova per principianti ? Attendiamo il tuo feedback.