La folaga, o meglio il Taucherli come dicono gli zurighesi, è l'omonimo e l'illustrazione di questo fabbricante di cioccolato. Kay Keusen è l'uomo dietro Taucherli chocolate. Lui stesso produce sia copertura che il cioccolato Bean-To-Bar stesso.

L'ambizionedi Kay Keusen con la produzione di Taucherlis Bean-To-Bar era di ridefinire ciò che significa essere un cioccolatiere svizzero. Kay voleva portare i clienti in "un viaggio" per scoprire i veri sapori dei chicchi, senza vaniglia. Si rifornisce di fave direttamente dai produttori di cacao e da commercianti di cacao di qualità, come Daarnhouwer. Per la barretta colombiana 77% di Taucherli, il cacao proviene da Finca Betulia. Christian Velez è un incredibile produttore di cacao che gestisce Finca Betulia ed è un buon amico di Kay.

Taucherli lavora a stretto contatto con i coltivatori di cacao e lavora solo la migliore qualità. Il risultato sono i migliori cioccolatini svizzeri - Qui potete assaggiare la differenza!

➤ saperne di più