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Giandujotto Fondente Gianduja in cioccolato fondente 56%

Giandujotto Fondent Ripieno - Gianduja avvolto nel 56% di cioccolato dell'Ecuador

Gianduja è stato inventato per un'emergenza. Il 21 novembre 1806 Napoleone emise la barriera continentale sulle isole britanniche, in modo che il cacao, tra le altre cose, diventasse estremamente costoso e difficilmente si potesse ottenere. Innovativi cioccolatieri torinesi stendevano quindi la massa di cacao, con le nocciole torinesi, che erano in abbondanza. Solo decenni dopo, quando il portatore della maschera torinese Gianduja la prima incartata singolarmente, iniziò a distribuire piccole gocce di cioccolato, la forma divenne nota.

Altre lingue sostengono che la forma sia basata sul cappello a tre punte di Napoleone. La punta è stata tagliata per mostrare che Napoleone era stato imbrogliato stendendo il cioccolato con le nocciole.

Qualunque cosa sia corretta: è chiaro che le piccole parti sono estremamente gustose.