Friis-Holm

Collezione Wakayama - Cioccolato con spezie giapponesi

Set regalo composto da diversi cioccolatini 4 x 25 g con spezie giapponesi:

• Yuzu bianco 40% - Lo Yuzu è un agrume asiatico
• O'Payo Milk Sansho 50% - Il Sansho è il pepe di montagna giapponese, che è imparentato con il pepe di Szechuan dalla Cina
• Medagla Soy 70% - con salsa di soia essiccata di Yuasa, nel sud della prefettura di Wakayama e luogo di nascita della salsa di soia. La salsa di soia scura ha meno sale della salsa di soia chiara ed è un po' più dolce.
• Nicaliso Cannella Verde 70% - con foglie di cannella verde

Mikkel Friis-Holm è uno dei migliori produttori di cioccolato al mondo e ha una particolare affinità con il Giappone. Come uno chef esperto a cui piace sperimentare, sa come combinare meravigliosamente le spezie con i suoi cioccolatini. Prova o regala la Wakayama Collection.

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4種類のチョコレート（各25g）と和風スパイスのギフトセットです。

• ホワイトユズ 40% - ユズはアジアの柑橘類をホワイトチョコレートにしたものです。
• オパヨ ミルク山椒 50％ - 山椒は中国産の四川山椒に似た日本の山椒で、ミルクチョコレートに含まれています。
• メダグラ醤油70％ - 醤油発祥の地、和歌山県南部・湯浅の干し醤油を使用。濃口醤油は薄口醤油に比べ塩分が少なく、やや甘みがあります。
• ニカソ グリーンシナモン 70％ - ダークチョコレートにグリーンのシナモンの葉を使用。

ミッケル・フリースホルムは世界最高のチョコレートメーカーの一人であり、日本には特別な親近感を持っています。実験好きなシェフの訓練を受けた彼は、スパイスとチョコレートを見事に組み合わせる方法を知っています。和歌山コレクションをお試しください、またはプレゼントしてください。