Willies Cacao

Las Trincheras Gold - Cioccolato Fondente Venezulano 72%

Cioccolato fondente spento Venezuela dalla piantagione Las Trincheras con una leggera nota di nocciola e il 72% di contenuto di cacao .

Willie Harcourt-Coooze scopre la sua passione per la vita in una piantagione in Venezuela: il cioccolato. Era così entusiasta della travolgente varietà di sapori che ha acquistato la piantagione Hacienda El Tesoro nel 1995. Ci si coltiva il cacao dal 1640, quasi solo criollo non incrociato.

Vuole portare questi sapori e l'esperienza del gusto associata alle persone. Sulle sue tavole dice: "sapori dimenticati", che significa qualcosa come "aromi o sapori dimenticati". Il cioccolato lo farà fatto senza lecitina.   

Willie's Cacao Chocolate Las Trincheras Gold 72% è prodotto con fave di cacao venezuelane.