Gewinner Schokoladen Bean-To-Bar 2022 Academy of Chocolate
Gewinner Schokoladen Bean-To-Bar 2022 Academy of Chocolate
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- Hersteller: chocolats-de-luxe.de
- Artikel-Nr.: 21-2100122
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Die diesjährigen Gewinner des Academy of Chocolate Award 2022 wurden soeben bekanntgegeben!
Um einige der herausragenden Hersteller in der Welt der Schokolade zu ehren, haben wir eine Kollektion von köstlichen und vielfältigen dunklen Schokoladentafeln zusammengestellt. Jede Tafel in dieser Kollektion war ein Gewinner bei der Preisverleihung 2022. Die Box beinhaltet Gold, Silber und Bronze Gewinner.
Fünf verpackte handwerklich hergestellte Schokoladentafeln aus der ganzen Welt, präsentiert in einer maßgeschneiderten Geschenkbox.
Was ist die Academy of Chocolate ?
Seit ihrer Gründung vor etwas mehr als einem Jahrzehnt steht die Academy of Chocolate an der Spitze der Revolution der handwerklich hergestellten Schokolade (Craft Chocolate) aus einzelnen Ländern. Die Gründer haben sich der Anerkennung von qualitativ hochwertiger, ethisch hergestellter Schokolade aus der ganzen Welt verschrieben.
Die Academy of Chocolate Awards finden nun zum 12. Mal statt. Mit Teilnehmern aus der ganzen Welt ziehen die Awards das Interesse von Schokoladenliebhabern und der Presse auf allen Kontinenten auf sich. Und wieder einmal freuen wir uns, dass so viele Hersteller im Sortiment die verdiente Anerkennung erhalten haben. Leider können wir nicht alle Hersteller in unser Sortiment aufnehmen.
Die vollständige Liste der Academy of Chocolate Award Winners 2022 finden Sie hier auf deren Website.
Eine Auswahl der Academy of Chocolate Gewinner 2022 haben wir hier zusammengestellt im Gewinner Schokoladen 2022 Academy of Chocolate
Dieses Set besteht aktuell aus:
Mexico Almendra Blanca 77% Zartbitterschokolade
Zutaten
Single Origin Kakaobohnen, Rohrzucker, Single-Origin-Kakaobutter (Almendra Blanca), Hergestellt in einer Manufaktur, die auch Erdnüsse und Schalenfrüchte verarbeitet,Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.510 kJ
600 kcal |
30 % |
| Fett | 41,8 g | 60 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23,6 g | 118 % |
| Kohlenhydrate | 43,6 g | 16 % |
| davon Zucker | 23,6 g | 26 % |
| Eiweiß | 10,9 g | 22 % |
| Salz | 0,04 g | 1 % |
Ecuador "Esmeraldas" 70% Zartbitterschokolade
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Single-Origin-Kakaobutter (Esmeraldas); Hergestellt in einer Manufaktur, die auch Erdnüsse und Schalenfrüchte verarbeitetNährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.434 kJ
582 kcal |
29 % |
| Fett | 38,2 g | 55 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21,8 g | 109 % |
| Kohlenhydrate | 49,1 g | 18 % |
| davon Zucker | 30,9 g | 34 % |
| Eiweiß | 10,9 g | 22 % |
| Salz | 0,04 g | 1 % |
Guatemala "Asochivite" 77% dunkle Schokolade
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, (Kakaoanteil 77% mind), Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten,Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.510 kJ
600 kcal |
30 % |
| Fett | 41,8 g | 60 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23,6 g | 118 % |
| Kohlenhydrate | 43,6 g | 16 % |
| davon Zucker | 23,6 g | 26 % |
| Eiweiß | 10,9 g | 22 % |
| Salz | 0,04 g | 1 % |
Vollmilchschokolade mit ganzen Haselnüssen & Maldon Salz
Zutaten
Milchschokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Kakaoanteil: 41% mind,), Maldon Salz; Piemonteser HaselnüsseHergestellt in einer Manufaktur, die auch Erdnüsse, Nüsse, Sachlaenfrüchte, Sesam, Gluten und Milch verarbeitetAllergene
- Milch/Laktose
- Schalenfrüchte (Mandeln und Haselnüsse)
Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.254 kJ
541 kcal |
27 % |
| Fett | 36,0 g | 51 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22,0 g | 110 % |
| Kohlenhydrate | 42,0 g | 16 % |
| davon Zucker | 40,0 g | 44 % |
| Eiweiß | 10,1 g | 20 % |
| Salz | 0,06 g | 1 % |
70% Pérou Pablino Bio Schokolade
Bean-to-Bar Schokolade
Zutaten
Kakaobohnen*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten, * Produkte aus ökologischem Anbau,Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.519 kJ
606 kcal |
30 % |
| Fett | 43,6 g | 62 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26,3 g | 132 % |
| Kohlenhydrate | 44,5 g | 16 % |
| davon Zucker | 27,1 g | 30 % |
| Eiweiß | 8,8 g | 18 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
45% Milchschokolade Milk Chocolate Maceo
Criollo Kakao aus Kolumbien
Zutaten
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, MagerMILCH pulver, Bourbon Vanille, Salz, Kakaogehalt: 45% mind,Allergene
- Milch
Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.038 kJ
487 kcal |
24 % |
| Fett | 30,1 g | 43 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,5 g | 93 % |
| Kohlenhydrate | 31,5 g | 12 % |
| davon Zucker | 31,5 g | 35 % |
| Eiweiß | 16,8 g | 34 % |
| Salz | 0,75 g | 13 % |
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