Vegane Schokolade und vegan-freundliche Schokoladen

Woran erkenne ich vegane Schokolade ?

Schokolade ist von Natur aus vegan, denn es ist der Samen der Kakaopflanze. Sofern Schokolade neben Kakao und Kakaobutter (und ggf. Zucker) keine tierischen Erzeugnisse beinhaltet, wie z.B. Milch oder „Butterreinfett“ enthalt, bleibt sie auch vegan. Ein Blick auf die Zutatenliste gibt Aufschluß ! 

Vegane Schokolade oder auch "Plant-based Chocolate" genannt, enthält nur pflanzliche Zutaten und kommt ganz ohne tierische Milchprodukte aus. Stattdessen enthält sie zum Beispiel Reis-, Mandel- oder Kokosmilch, meistens Zucker (oftmals Kokosblütenzucker) und natürlich Kakao.

„Kann Spuren von ... enthalten“.

Auf vielen Produkten findet sich inzwischen dieser Hinweis. Dieses finden einige Verbraucher irreführend, weil sie denken, dass diese Zutaten wohl doch enthalten sein könnten. Vielleicht wäre ein Hinweis wie: „Hergestellt in einem Betrieb der auch.... verarbeitet“ sinnführender. Tatsächlich ist dieser Hinweis nur für Allergiker gedacht, für die auch wirklich geringste Kleinstmengen („Spuren“) dieser Produkte kritisch sein können. Wenn deshalb z.B. für Veganer dadurch der Eindruck entstehen könnte, dass das Lebensmittel nicht vegan sei, nimmt man das in Kauf.
Unbeabsichtigte „Verunreinigungen“ durch z.B. durch die Luft fliegende Pulverstaubspuren (z.B. Mehl-, Milchpulverstaub, Staub von Haselnuss, etc. - wie allgemein bei Blüten-, Baum- und Gräserpollen) lassen sich trotz einwandfreier Hygiene nicht zu 100 Prozent vermeiden. Deshalb kann ein Lebensmittel, das z.B. keine Milch in der Zutatenliste enthält, trotz der Angabe „kann Spuren von Milch...“ als völlig vegan betrachtet und bezeichnet werden.

Vegan-freundlich Kennzeichnung

Neben dem "Vegan"-Logo für vom Hersteller als vegan deklarierte Produkte, finden Sie hier auch eine "vegan-freundlich" Kennzeichnung. Dieses Logo wird von uns gesetzt, wenn das Produkt in der Zutatenliste keine tierischen Erzeugnisse (z.B. Milch) beinhaltet. Warum machen wir das? Es gibt einige Länder (z.B. Dänemark) die es explizit verbieten, offensichtliche Produkteigenschaften zu bewerben. Der Kunde kann schließlich mit einem Blick auf die Zutatenliste erkennen, dass das Produkt keine tierischen Zutaten enthält. Während wir das nachvollziehen können, möchten wir unseren Kunden dennoch eine Hilfestellung "auf den ersten Blick" geben, dass es sich hier um Produkte z.B. ohne Milch handelt. Dieses beinhaltet auch Produkte die den Allergiker Hinweis: "Kann Spuren von..." haben (siehe vorherigen Absatz).

Vegane Schokolade und zahlreiche andere vegane Versuchungen

Vegane lebende Menschen achten bewusster auf ihre Ernährung, dennoch naschen sie genauso gerne wie andere. Hier bei uns werden Sie nicht nur fündig, sondern haben durch das vielfältige Angebot die freie Wahl. Wir bieten Ihnen unter anderem vegane Bio-Schokolade wie die „Raspberry Nib Crunch“ von Taza, aber auch vegane Brotaufstriche. Beginnen Sie den Tag mit dem „Peacetazie“-Aufstrich von der in Hamburg sitzenden Firma Brandgut. Für besondere Augenblicke empfehlen wir, die preisgekrönten cremigen Champagner-Trüffel der Booja Booja Company im Kühlschrank stets parat zu haben, denn diese sind ab Werk bis zu vier Wochen haltbar. Zum Glück können alle an diesen veganen Süßwaren teilhaben und sie hier bei Chocolats-de-luxe.de bestellen!

Entdecken Sie im vielseitigen Sortiment von Chocolats-de-luxe.de vegane Schokolade und weitere vegane Köstlichkeiten zum Verwöhnen und Genießen!