Baure: 86% Wild Cacao ✔ dunkle Schokolade

86% Wild Cacao Schokolade - Tafelschokolade, nussfrei, Bolivien, bolivianische Schokolade, pure Schokolade - Chocolats-De-Luxe

86% Wild Cacao Schokolade - Chocolats-De-Luxe

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Inhalt: 0.07 kg (111,43 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,09 kg
Hersteller: Chocolate Baure, Bolivien
Artikel-Nr.: 116-00120

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86% Wild Cacao Schokolade

aus dem Regenwald in Bolivien

blumige Aromen nach: Hibiscus
fruchtige Aromen nach: dunkle rote Früchte , rote Beeren
Schokoladen Aromen: dunkel cremig , sehr schokoladig
Röst-Aromen nach: Kakao , Rauch
Bean-To-Bar Schokolade , Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
pure Schokolade , Schokolade mit Zucker

Satte 86% Wildkakao aus dem Regenwald von Bolivien sind in der Tafelschokolade verarbeitet. Die Region Beni liegt an der Grenze zu Brasilien und ist so groß wie Großbritannien. Es leben dort jedoch nur 420.000 Menschen. Die Landschaft ist von Wasserärmen durchzogen. Ein Drittel der Bevölkerung zählt zu den indigenen Völkern. Nur sie wissen, wo die begehrten Früchte des Kakaobaums wachsen. Sie werden über Radio geschult, damit die Kakaobohnen gut fermentiert werden und richtig trocknen. Wenn die Kakaobauern eine gute Qualität liefern, können sie Spitzenpreise für ihren Kakao erzielen. Eine win-win Situation für alle Beteiligten.

Die Schokolade wird in Santa Cruz, dem Wirtschaftszentrum von Bolivien hergestellt und von dort aus in die Welt verschickt. David und Hernan von Chocolate Baure waren Aussteller auf unserem Schokoladen-Gourmet-Festival 2018 und konnten viele Besucher von der Qualität ihrer Schokolade überzeugen.

Liebhaber von dunkler Schokolade sollten die 86% Wild Cacao BIO Schokolade unbedingt probieren.

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

Chocolate Baure Compania SUMAR Ltda. B/Simon Bolivar S/N Doble via a La Guardia km 14 BOL Santa Cruz +594-3-3299844

Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Bolivien
Anbaukontinent:	Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt:	86 %
Kakaobohne:	Trinitario Kakaobohne
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in:	Bolivien, bolivianische Schokolade
Schokolade mit:	pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe:	weiß
Nachhaltigkeit:	Bio Schokolade, Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade, USDA Organic Schokolade
Gesundheit:	nussfrei
personalisierbar:	Aufkleber, Banderole
zz Aroma - blumig:	Hibiscus
zz Aroma - fruchtig:	dunkle rote Früchte, rote Beeren
zz Aroma - Schokolade:	dunkel cremig, sehr schokoladig
zz Aroma - Röst:	Kakao, Rauch

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Zutaten

Bio Kakaomasse, Bio Kakaobutter, Bio Rohrzucker,

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.637 kJ 638 kcal	32 %
Fett	56,0 g	80 %
davon gesättigte Fettsäuren	35,0 g	175 %
Kohlenhydrate	17,0 g	6 %
davon Zucker	14,0 g	16 %
Eiweiß	11,0 g	22 %
Salz	0,00 g	0 %

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