Cioccolata Modicana Peru Amazonico 70%

Cioccolata Modicana Peru Amazonia 70% - Tafelschokolade, vegane Schokolade, Italien, italienische Schokolade - Chocolats-De-Luxe

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Inhalt: 0.07 kg (98,57 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,1 kg
Hersteller: Donna Elvira Dolceria
Artikel-Nr.: 98-0010

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Cioccolata Modicana Peru Amazonia 70%

Auch für Trinkschokolade geeignet

Awards: Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards
Bean-To-Bar Schokolade , Stone Ground Schokolade

Der Kakao für diese Schokolade kommt aus dem Nordosten von Peru. Er hat eine leichte Säure und aromatische Noten nach Ananas. Donne Elvira sucht nach verschiedenen Kakaosorten, die auf unterschiedlichen Plantagen wachsen. Auf diese Weise lernt man die Diversität kennen und viel mehr zu schätzen. Schokolade ist ein wundervolles Produkt. Und es ist wichtig zu verstehen, dass die echte Schokolade die aus den Osterhasen oder Weihnachtsmännern kommt. Vielmehr ist Schokolade ein Produkt, das reich an Aromen und Geschmacksrichtungen ist, die stark an den Boden, auf dem der Kakao wächst gebunden ist.

Um den ursprünglichen Geschmack zu erhalten, werden die Kakaobohnen nicht geröstet und nur grob gemahlen. Diesen Stil der Schokolade ist auf Sizilien sehr bekannt und heißt "Modica", nach der Stadt.

Die Schokolade ist vegan .

Bei den International Chocolate Awards European bars 2014 hat die Schokolade Bronze gewonnen.

Diese Tafel besteht zu 70% aus Peru Amazonico Kakao und Rohrzucker, sonst nichts.

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

Donna Elvira, Via Risorgimento 32, 97015 Modica (RG), Italien, Tel +39-0932.764359

Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Awards Jahr:	2014
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Peru
Anbaukontinent:	Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt:	70 %
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade, Stone Ground Schokolade
Hergestellt in:	Italien, italienische Schokolade
Gesundheit:	vegane Schokolade
Awards:	Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar:	Aufkleber, Banderole

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Zutaten

Bio Kakaomasse aus Peru Kakaogehalt 70% mind,, Bio Rohrzucker

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.390 kJ 570 kcal	29 %
Fett	39,8 g	57 %
davon gesättigte Fettsäuren	24,3 g	122 %
Kohlenhydrate	43,0 g	16 %
davon Zucker	43,0 g	48 %
Eiweiß	13,0 g	26 %
Salz	0,01 g	0 %

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