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Plantation "Mokaya" Mexiko 75% Schokolade Bio

dunkle Schokolade Herkunftsschokolade aus Mexiko

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Inhalt: 0.07 kg (112,86 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,09 kg
Hersteller: Cluizel
Artikel-Nr.: 2-12146

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Plantation "Mokaya" Mexiko 75% Schokolade Bio

dunkle Schokolade Herkunftsschokolade aus Mexiko

Awards: Academy of Chocolate - Gold , Academy of Chocolate - Silber , Bean-To-Bar Gold - Intern. Chocolate Awards , Bean-To-Bar Silber - Intern. Chocolate Awards , Great Taste Awards 1 Stern
fruchtige Aromen nach: getrocknete Früchte , Kirschen , Lychee
Schokoladen Aromen: cremig , dunkel cremig , harmonisch rund , schokoladig
Röst-Aromen nach: Kakao
Bean-To-Bar Schokolade , Single Plantation Schokolade, Plantagenschokolade
pure Schokolade , Schokolade mit Vanille, Vanilleschokolade , Schokolade mit Zucker

Die dunkle BIO Schokolade Plantation Mokaya Grand Cru Tapachula Mexiko 75% stammt aus der Region Chiapas. Es ist eine Single Origin Schokolade. Der Name stammt von dem gleichnamigen indigenen Volksstamm aus dem Hochland. Der Staat befindet sich an der Südspitze von Mexiko am Pazifischen Ozean und grenzt im Osten an Guatemala. San Cristóbal de las Casas und die Ruinenstadt Palenque, die zum Weltkulturerbe gehört, sind die bekanntesten Orte in dem Bundessstaat von Mexiko.

Das Land ist von Armut geprägt, obwohl die klimatischen Bedingungen optimal für die Landwirtschaft sind. Durch die Wiederentdeckung des Kakaos in der Region, wird ein Beitrag zu Verbesserung der Lebensbedingungen der Bevölkerung geleistet.

Der Kakao hat hier eine lange Tradition, die über 1.000 Jahre alt ist und von bester Qualität. Der Geschmack erinnert an getrocknete Aprikosen oder Äpfel.

Die Plantation Mokaya Grand Cru Tapachula Mexiko 75% BIO Schokolade ist eine Single Origin Schokolade.

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

La Manufacture Cluizel, Route de Conches, F-27240 Damville

Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Awards Jahr:	2021
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Mexiko
Anbaukontinent:	Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt:	66 %
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade, Single Plantation Schokolade, Plantagenschokolade
Hergestellt in:	Frankreich, französische Schokolade
Schokolade mit:	pure Schokolade, Schokolade mit Vanille, Vanilleschokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe:	rot
Nachhaltigkeit:	Bio Schokolade
Gesundheit:	glutenfrei, lezithinfrei, sojafreie Schokolade, vegan-freundlich
Awards:	Academy of Chocolate - Gold, Academy of Chocolate - Silber, Bean-To-Bar Gold - Intern. Chocolate Awards, Bean-To-Bar Silber - Intern. Chocolate Awards, Great Taste Awards 1 Stern
personalisierbar:	Aufkleber, Banderole
Anlass:	Danke !, Gastgeschenk, Männergeschenk, Sorry !
zz Aroma - fruchtig:	getrocknete Früchte, Kirschen, Lychee
zz Aroma - Schokolade:	cremig, dunkel cremig, harmonisch rund, schokoladig
zz Aroma - Röst:	Kakao

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Zutaten

Kakao von der Plantage Mokaya, Rohrzucker, Kakaobutter, Schalenfrüchte, Milch und Gluten können enthalten sein,

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.427 kJ 581 kcal	29 %
Fett	45,0 g	64 %
davon gesättigte Fettsäuren	28,0 g	140 %
Kohlenhydrate	30,0 g	11 %
davon Zucker	25,0 g	28 %
Eiweiß	8,0 g	16 %
Salz	0,02 g	0 %

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Cluizel
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