Definie Chocolate: 70% Dunkle Schokolade

70% Cacao Dunkle Schokolade Öko-Caribe

Single Origin Cacao - Dominikanische Republik

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Inhalt: 50 g (138,00 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,065 kg
Hersteller: Definite Chocolate
Artikel-Nr.: 225-0060

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70% Cacao Dunkle Schokolade Öko-Caribe

Single Origin Cacao - Dominikanische Republik

Der Kakao für diese Tafelschokolade kommt von Öko-Caribe im Nordosten der Insel aus Pimental. Öko-Caribe ist ein Pionier im Bio-Anbau von Kakao. Die Region Duarte ist die größte Anbauregion der Insel. Öko-Caribe arbeitet mit 150 Kleinbauern zusammen, die den Kakao anbauen. Sie werden von Öko-Caribe geschult und bei der Bio Zertifizierung unterstützt.

Jens Kamin stellt die Schokolade in seiner kleinen Manufaktur in Santo Domingo im Bean-to-Bar Verfahren her. Definite Chocolate ist noch nicht Bio-zertifiziert.

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

Definite Chocolate Santo Domingo Dom. Republik

Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Dom. Republik
Anbaukontinent:	Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt:	70 %
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade, handgeschöpfte Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in:	Dom. Republik, Dominikanische Schokolade
Verpackung Farbe:	lila
Nachhaltigkeit:	Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit:	glutenfrei, lezithinfrei, sojafreie Schokolade
Awards:	Academy of Chocolate - Silber
Anlass:	Gastgeschenk

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Zutaten

Kakaomasse, Rohrzucker (mind. 70% Kakaoanteil). Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Milch enthalten.

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.322 kJ 555 kcal	28 %
Fett	35,0 g	50 %
davon gesättigte Fettsäuren	21,0 g	105 %
Kohlenhydrate	55,9 g	21 %
davon Zucker	30,0 g	33 %
Eiweiß	9,1 g	18 %
Salz	0,00 g	0 %

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