Tiroler Edle

60% con licor de miel de arándano Ötztal

Noble tirolés con arándanos Ötztal - chocolate negro 60% relleno con arándanos Ötztal seleccionados a mano y una crema de frutos rojos con crema de ganado gris tirolesa.

La cobertura de las mejores marcas Felchlin (Suiza) y Domori (Italia) se utilizan exclusivamente como base para estos chocolates. Hansjörg Haag coloca la masa de chocolate líquido en moldes y la vuelve a golpear para que solo quede una fina cáscara en el molde. Después de una breve fase de solidificación, se rellena con trufas nata frescas orgánicas de ganado gris tirolés y luego se sella. Una vez que el chocolate se ha enfriado, Hansjörg Haag lo saca del molde con cuidado y, al final, su esposa Petra lo empaqueta con amor a mano.

El "Tiroler Edle" no necesita conservantes artificiales y, por lo tanto, debería disfrutarse pronto.