WG Schriesheim

Anneliese Rosé - 2022 Pinot Noir Rosé seco

Un Weiln con estatus de culto. Como los propios Bülent, Mompfred y Anneliese... Anneliese huele a fresas y cerezas y es afrutado al paladar. Un Pinot Noir rosado afrutado al gusto de Bülent Ceylan.

Las uvas para "Anneliese" se vendimiaron con los primeros rayos de sol. Esto significa que las uvas se enfrían en la bodega y conservan la frescura y los sabores frutales necesarios. Un breve contacto con los hollejos produce el color claro deseado. Prensadas y enfriadas muy suavemente, fermentan de forma controlada para desarrollar el sabor. Una experiencia cuando se madura seco, solo o con platos variados.

Los vinos rosados se elaboran con uvas tintas, en este caso Pinot Noir. Las uvas se tratan como vino blanco durante la elaboración y el color del vino rosado depende de la intensidad de la coloración de las bayas y del tiempo de contacto de la piel de las bayas con el mosto. Por esta razón, la paleta de colores de un vino rosado puede ir desde un delicado color salmón hasta un rojo cereza claro.