aroko CHOCOLATE

Chocolate Ocumare 74% Aragua, Venezuela

chocolate oscuro Encontramos notas de frutos secos y nata, acompañadas de un sabor mineral, y luego un fondo dulce de frutos rojos y un complejo bouquet floral.

La costa venezolana alberga el cacao más rico y complejo del mundo. Chocolate En concreto, la Hacienda las Bromelias es una plantación donde se cultivan las variedades de cacao Ocumare 60, 61 y 67, que le confieren su suavidad y sus sabores delicados y persistentes. Granos de cacao
En los años 70, se creó en Ocumare de la Costa la primera colección de las mejores del estado de Aragua. La plantación Hacienda Las Bromelias, propiedad de la familia Fischer, guarda estos tesoros genéticos en un entorno apartado, en el pequeño pueblo de Cumboto, preservando un perfil aromático muy especial que comienza con las notas afrutadas típicas de la región, pero que también tiene un sabor mineral.

Chocolate Este Ocumare 74% debe disfrutarse solo. Sin embargo, Amarone, Ron Solera, ron agrícola, IPA o cervezas con sabor a fruta también serían buenos acompañantes.