Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar

Organic 100% Cocoa Chocolate orgánico de Madagascar

Chocolat Madagascar Organic 100% es un BIO oscuro Chocolate extremadamente suave con al menos un 99% de contenido de cacao. El cacao se hizo ni tratado químicamente ni alcalinizado. El chocolate contiene solo manteca de cacao pura de Madagascar y es vegetariano y vegano.

La familia Ramanandraibe ha estado produciendo chocolate durante 4 generaciones y la receta de Mora Mora ha recibido elogios de los principales chefs y chocolateros.
Mora Mora es un auténtico chocolate de origen , cultivado, fabricado y envasado en Madagascar. Esto asegura que podamos capturar la frescura de los granos, lo que a su vez le da a nuestro chocolate la nota de fondo agradablemente afrutada.

Cuvée elaborado con cacao Criollo, Trinitario y Forastero del Valle de Sambirano en Madagascar. Estos crecen allí en un clima perfecto para ellos, que se caracteriza por el hecho de que aquí crece el mejor cacao del mundo. Los agricultores de Malasia se aseguran de que las plantas crezcan de la manera más natural posible de acuerdo con los estándares orgánicos. La Chocolatería Robert Malgache tiene contratos con más de 800 pequeños propietarios que se han unido a la cooperativa para administrar la plantación de 6.000 hectáreas.
El cacao se procesa en el país, los granos fermentados y secos son procesados en chocolate por la familia Ramanandraibe, cuyo conocimiento del chocolate se ha transmitido por generaciones, un verdadero chocolate de origen.
La fermentación particularmente suave de los granos de cacao y el tostado muy suave dan como resultado un aroma fino y equilibrado. El alto contenido de cacao enfatiza el carácter gentil y suave. Chocolat Madagascar Organic 100% es ideal para principiantes en las áreas de muy alto porcentaje.