Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar

Chocolate Blanco 37% Cacao con Vainilla Bourbon

Chocolate blanco de frijol a barra de Madagascar con auténtica vainilla Bourbon , eso es Chocolat Madagascar 37%.

En las semifinales de International Chocolate Awards 2014 el chocolate ganó la plata en la categoría de chocolate blanco.

La familia Ramanandraibe fabrica chocolate desde 1940 y ha recibido elogios de los principales chefs y chocolateros.
Chocolat Madagascar es un auténtico chocolate de origen , cultivado, fabricado y envasado en Madagascar. Esto asegura que podamos capturar la frescura de los granos, lo que a su vez le da a nuestro chocolate la nota de fondo agradablemente afrutada.

También significa que una mayor proporción de los costos de fabricación se quedará con la gente de Madagascar para ayudarlos a desarrollar su hermosa isla.
Cuvée elaborado con cacao Criollo, Trinitario y Forastero del Valle de Sambirano en Madagascar. Estos crecen allí en un clima perfecto para ellos, que se caracteriza por el hecho de que aquí crece el mejor cacao del mundo. Los agricultores de Malasia se aseguran de que las plantas crezcan de la manera más natural posible de acuerdo con los estándares orgánicos. La familia tiene contratos con más de 800 pequeños propietarios que se han unido a la cooperativa para administrar la plantación de 6.000 hectáreas.
El cacao se procesa en el país, los granos fermentados y secos son de la familia Ramanandraibe, cuyo conocimiento del chocolate se ha transmitido de generación en generación. chocolate maravilloso procesada.
La fermentación particularmente suave de los granos de cacao y el tostado muy suave dan como resultado un aroma fino y equilibrado. El alto contenido de cacao enfatiza el carácter gentil y suave. Incluso la vainilla bourbon , que se encuentra en Chocolat Madagascar 37% , proviene de Madagascar , la isla también conocida como la isla de las especias.